Chardonnay 'Father's Eyes' Di Lenardo 2025
Das Chardonnay "Father's Eyes" ist ein frischer und fruchtiger Weißwein, bereichert durch umhüllende Noten, die durch die Reifung in amerikanischen Barriques entstehen. Aromen von weißen Blumen und Zitrusfrüchten verbinden sich mit retro-nasalen Empfindungen von Butter und Vanille in einem frischen, zarten und umhüllenden Geschmack
Der Chardonnay „Father’s Eyes“ aus dem Weingut Di Lenardo ist einer dieser Weißweine, die den weit verbreiteten Glauben an „einfache Weißweine“ widerlegen. „Father’s Eyes“, mit einem so persönlichen Namen, kann nicht anders sein, ist tatsächlich ein Chardonnay von Substanz, tief, komplex, der in der Lage ist, Emotionen durch seine unerwarteten Eigenschaften zu vermitteln. Er entsteht im Friaul, in der Provinz Udine. Hier kreiert Massimo Di Lenardo, der Eigentümer des Weinguts, Weine von Finesse aus einem so anspruchsvollen Gebiet wie dem Collio. Mit einer Tradition von Winzern, die bis ins Jahr 1800 zurückreicht, vinifiziert Massimo seit 1987. Und seitdem arbeitet er daran, das Gebiet und seine Potenziale zu werten.
„Father’s Eyes“ ist ein reinsortiger Chardonnay, der aus Weinbergen mit extrem mineralischen Böden stammt. Diese Region ist stark vom Einfluss der Adria geprägt und profitiert auch vom Schutz der Alpenkette. All diese Besonderheiten, die zusammenkommen, schaffeneinen Ort von außergewöhnlicher Weinfinesse zu schaffen. Die Trauben werden von Hand gelesen und in die Kellerei transportiert, wo sie sanft gepresst und in Most verwandelt werden. Die Phase der Mazeration und der alkoholischen Gärung findet teilweise in neuen amerikanischen Eichenfässern statt. Die malolaktische Gärung erfolgt teilweise. Ebenso reift ein Teil des Weins in neuen amerikanischen Eichenfässern, in Kontakt mit den eigenen Feinhefen für einen Zeitraum von etwa 4 Monaten.
Der Di Lenardo Chardonnay „Father’s Eyes“ zeigt eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, die ihn veredeln. Die Nase erinnert an süße Noten von Akazienhonig, Kamillenblüten, reifem gelbem Obst und einem Hauch von Vanille, mit einem faszinierenden rauchigen Abgang. Am Gaumen ist er intensiv und umhüllend, mit einem hervorragenden Körper und einer mineralischen Spur in perfekter Balance. Ein Weißwein, der reich an Persönlichkeit und großer Ausdruckskraft ist.