Chardonnay Magnum Planeta 2024

Der Chardonnay von Planeta ist zum Symbol der sizilianischen Weinrenaissance geworden. Er entstand aus einer Herausforderung, dem Wunsch, einen Wein zu kreieren, der mit den besten Weißweinen der Welt konkurrieren kann und im Vergleich zu den großen Etiketten, die aus dieser so edlen und weit verbreiteten Rebsorte hergestellt werden, standhält. Ein Projekt, das 1985 ins Leben gerufen wurde und mittlerweile abgeschlossen ist, wie die unzähligen Preise und Auszeichnungen belegen, die diesem Wein bei jeder Ernte zuteilwerden. Ein außergewöhnlicher sizilianischer Weißwein, in dem Aromen und Geschmäcker die Anmut und Kraft Siziliens verkörpern.

Der Chardonnay von Planeta entsteht aus der gleichnamigen Rebsorte, die in den historischen Weinbergen von Maroccoli und Ulmo angebaut wird, die sich in einer Höhe zwischen 250 und 415 Metern über dem Meeresspiegel befinden. Die Trauben, sorgfältig ausgewählt, um nur das Beste des Herkunftsterrains zu gewährleisten, werden sanft entrappt und gepresst, um dann bei kontrollierter Temperatur von 18 Grad in Barriques zu fermentieren. Danach erfolgt die Reifungsphase, die 12 Monate in Eichenbarriques, teilweise neu und teilweise im zweiten Durchgang, durchgeführt wird. Nach der Reifung ist der Wein bereit, um abgefüllt zu werden.

Der Weißwein Chardonnay von Planeta präsentiert sich in einem besonders intensiven Gewand, das an die Farbe von Gold erinnert, durchzogen von leichten grünlichen Reflexen. Reich und vielschichtig in der Nase, in der sich Blumen und Früchte, in verschiedenen Nuancen, mit würzigeren und buttrigen Aromen abwechseln. Am Gaumen sehr faszinierend, wo er dank seiner vollen und umhüllenden Struktur von den ersten Schlücken an begeistert und eine salzige Textur hervorhebt, die das lange und anhaltende Finale noch angenehmer macht. Eine der herausragendsten Etiketten, die von der Kellerei Planeta hergestellt werden, die immer an der Spitze der wichtigsten italienischen und internationalen Fachführer steht.