Der Chardonnay „Monteriolo“ von Coppo ist ein intensiver, eleganter und komplexer Weißwein, der aus reinem Chardonnay hergestellt wird. Die edle Rebsorte aus Burgund ist seit Beginn des 19. Jahrhunderts in Piemonte präsent und hat sich dank günstiger pedoklimatischer Bedingungen sehr gut eingelebt, was zu Trauben von hervorragender Qualität führt. Die französische Inspiration des Weins zeigt sich auch in einer typischen burgundischen Vinifikationswahl, die ihm ein recht internationales Profil verleiht und ihn besonders geschätzt macht bei denen, die einen weichen, reichen und fruchtigen Geschmack bevorzugen, bereichert durch die Aromen von Vanille und typischen Gewürzen der Holzreifung.

Der „Monteriolo“ Chardonnay wird von der historischen Kellerei Coppo produziert, die seit Beginn des 20. Jahrhunderts in der piemontesischen Region Canelli ansässig ist und eine Palette von hochwertigen Etiketten anbietet, die sowohl aus traditionellen autochthonen Rebsorten als auch aus den wichtigsten internationalen Sorten hergestellt werden. Die Chardonnay-Weinberge profitieren von einer sonnigen und kühlen Ausrichtung nach Süden und Südosten, auf

einer Höhe von 200 Metern über dem Meeresspiegel. Die Rebsorte hat sich sehr gut an das Klima und die aus kalkhaltigen, tonigen Mergeln mit Lehm bestehenden Böden angepasst. Die gesündesten und reifsten Trauben werden während der Ernte direkt im Weinberg selektiert und in die Kellerei transportiert, wo sie einer Fermentation direkt in französischen Eichenfässern unterzogen werden. Der Wein reift immer für einen Zeitraum von 9 Monaten sur lies in Holz und mit häufigem bâtonnage, um Struktur und aromatische Fülle zu bereichern.

Der Weißwein Chardonnay „Monteriolo“ von Coppo ist ein Wein, der die Sinne bereits beim ersten Schluck erfreut. Aufgrund seiner Eigenschaften passt er sehr gut zu Fisch in Sauce, zarten weißen Fleischsorten und halbfesten Käsesorten. Mit einer schönen hellgelben Farbe und leuchtenden goldenen Reflexen verführt er mit intensiven und breiten Aromen, die an gelbfleischige Früchte, Zitrusschalen, blumige Nuancen, Anklänge von Haselnüssen, gerösteten Trockenfrüchten, pain brioche, Vanille, süßen Gewürzen und blondem Tabak erinnern. Der Eintritt am Gaumen ist harmonisch und weich, mit einem

reichhaltigen Frucht und einem cremigen, anhaltenden Schluck, der sich zu einem langen, salzigen und angenehm frischen Finale entfaltet.

Chardonnay 'Monteriolo' Coppo 2023

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu öffnen

Wann zu genießen