Chardonnay 'Particella 3' Ronco Blanchis 2021
Der “Particella 3” ist ein friulanischer Wein, der durch die Harmonie zwischen den verschiedenen Komponenten, die sowohl in der Nase als auch am Gaumen zu finden sind, beeindruckt. Die Rebsorte Chardonnay tritt während der Verkostung deutlich hervor, auch weil Ronco Blanchis Meister darin ist, die Eingriffe sowohl im Weinberg als auch im Keller auf ein Minimum zu reduzieren, um die primären Eigenschaften treu zu respektieren. Der Holzfassausbau, sowohl während der Vinifikation als auch der Reifung, maskiert die Qualitäten der Traube nicht, sondern beschränkt sich darauf, die Intensität der Aromen und die Struktur zu erhöhen. Ein Etikett, das bis zum letzten Tropfen genossen werden sollte!
“Particella 3” ist der Name eines reinsortigen Chardonnay, der auf dem Gipfel von Blanchis entsteht, genauer gesagt auf der Spitze des von der Kellerei Ronco Blanchis mit der Nummer 3 identifizierten Parzelle, die etwa ein Hektar groß ist. Wir befinden uns im charakteristischen friulanischen “ponca”, in dem das Gebiet aus Mergel und Sandstein besteht. Der Most, der aus der sanften Pressung der Trauben gewonnen wird, fermentiert in Barriques, und bleibt immer in Barriquebleibt 6 Monate lang ruhen, bis die Abfüll- und Vermarktungsverfahren beginnen.
Der Chardonnay “Particella 3” präsentiert sich im Glas mit einer typischen strohgelben Farbe. Die Nase öffnet sich zu einem Bouquet hauptsächlich fruchtiger Noten, das später durch eher pflanzliche und blumige Akzente bereichert wird. Am Gaumen ist er von mittlerem Körper, breit und umhüllend, mit einem klaren und geraden Schluck, der entschieden ausgewogen ist. Er endet mit einem Finale, das über eine interessante Persistenz verfügt. Ein ausgezeichneter friulanischer Weißwein, mit dem sich Ronco Blanchis als eine der interessantesten Realitäten der Region bestätigt, die ständig wächst und mit einem immer internationaleren Appeal. Ein Weißwein von großem Charme und Klasse, der das klassische, weiche und intensive Profil der großen Rebsorte perfekt widerspiegelt!