Château Carrosse Martillac 2019

Das Château Carrosse-Martillac ist ein eleganter Bordeaux-Cuvée, der in Martillac, im Herzen der Pessac-Leognan-Region, produziert wird. Dieses Gebiet liegt im nördlichen Teil der Weinbauregion Graves, direkt außerhalb der Stadt Bordeaux. Hier kümmert sich das familiengeführte Château Carrosse-Martillac um seine Weinberge mit dem Ziel, Spitzenweine der AOC Pessac-Leognan zu erzeugen, wobei stets die Natur und das Ökosystem respektiert werden und die innovativsten Technologien der Branche zum Einsatz kommen. Der Name „Carrosse Martillac“ stammt von einer alten Straße, die durch die Stadt Martillac führte und ebenfalls Carrosse genannt wurde. Der Sitz des Weinguts befindet sich genau im lieu-dit La Salle, wo ein wunderschönes, heute renoviertes Landhaus steht.

Der Pessac-Leognan Château Carrosse-Martillac besteht aus einer Assemblage von Merlot (60%) und Cabernet Sauvignon (40%), Rebsorten, die auf steinigen, lehmigen und kalkhaltigen Böden angebaut werden. Nach der handverlesenen Ernte erfolgt eine sorgfältige manuelle Selektion der Trauben in

der Kellerei, gefolgt von einer kalten, präfermentativen Mazeration. Die anschließende alkoholische Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Behältern, mit vollständiger Durchführung der malolaktischen Gärung, und anschließend verbringt der Wein etwa ein Jahr in französischen Eichenfässern für die Reifungsphase vor der Abfüllung.

Der Bordeaux-Rotwein Château Carrosse-Martillac Pessac Leognan hat eine intensive und brillante rubinrote Farbe. Das Aroma, reich und komplex, drückt umhüllende Noten von roten und schwarzen Früchten aus, kombiniert mit wahrnehmbaren süßen Gewürzen und gerösteten Anklängen. Seidig und ausgewogen ist der Geschmack, mit vollem Körper, der von weichen Tanninen und ausgleichender Frische profitiert, mit einem langen und konsistenten Abgang, der fruchtige und empyreumatische Anklänge aufweist.