Chenin 'Coulée d’Arthenay' Domaine La Renière 2020
NaturweinDer Chenin „Coulée d’Arthenay“ vom französischen Weingut Domaine La Renière ist ein eleganter und schmackhafter Weißwein, der perfekt ist, um Ihre Gäste zu überraschen. Dieses Etikett wird aus gleichnamigen Trauben hergestellt, die manuell ausgewählt und unter ausschließlicher Verwendung einheimischer Hefen vinifiziert werden. Die Verfeinerung erfolgt 18 Monate lang in Sandsteinamphoren für ein Drittel des Volumens und in Fässern für den Rest. Die goldgelbe Farbe erhellt das Glas, während feine Aromen von Zitrone, kandierten Früchten und weißen Blumen die Nase erhellen. Der Schluck ist cremig, weich, reichhaltig, frisch und mit einem leicht würzigen Abgang.
Der Chenin 'Coulée d’Arthenay' des Domaine La Renière stellt einen Ausdruck des opulenten und strukturierten Loire dar. Wir befinden uns im Dorf Le Puy-Notre-Dame, in der Nähe der Gemeinde Saumur, wo dieses Weingut 18 Hektar Weinberge mit einem ökologisch nachhaltigen Produktionsansatz bewirtschaftet. Dieses Etikett spiegelt auf reine und ehrliche Weise den Stil von Thibault Masse wider, einem jungen und vielversprechenden Winzer, der seit 2018 das Domaine leitet. Er ist überzeugt, dass der Wein das Ergebnis einer Symbiose zwischen Mensch und Natur sein muss, „streben nach einfachen und gesunden Dingen, die Rebe zu unterstützen, sie nicht auszubeuten“.
Domaine La Renière Chenin 'Coulée d’Arthenay' stammt ausschließlich von Chenin Blanc-Trauben, die auf lehm-kalkhaltigen Böden mit viel Gips angebaut werden. Es handelt sich um alte Reben, die über 60 Jahre alt sind und sich im Clos de la Cerisaie befinden, in biologischer Umstellung. Sobald sie reif sind, werden die Trauben von Hand gelesen und in den Keller gebracht, wo die alkoholische Gärung ausschließlich mit einheimischen Hefen erfolgt. Der folgende Reifungszeit erstreckt sich über 18 Monate und erfolgt zu 1/3 des Volumens in Sandsteinamphoren und für den Rest in Eichenfässern.
Im Aussehen zeigt der 'Coulée d’Arthenay' Domaine La Renière Chenin Blanc eine schöne brillante goldgelbe Farbe. Das aromatische Profil ist fein und bezaubernd, reich an Aromen von Zitrone, Blumen und kandierter Frucht, kombiniert mit suggestiven mineralischen Echos. Komplex und voll am Gaumen, mit einer sanften Rundheit, die sich mit dem lebhaften frischen und mineralischen Abgang ausbalanciert. Ein konzentrierter Chenin aus der Loire, der scharf ist, daher ideal zu aufwendigen Zubereitungen wie Pasta oder herzhaften Risottos, sowie zu strukturierten Hauptgerichten mit Fisch oder weißem Fleisch.