Chianti Classico 'Brolio Bettino' Ricasoli 2023
Perfekte GeschenkideeDer Chianti Classico „Brolio Bettino“ ist eine moderne, elegante und gehaltvolle Interpretation der Toskana, ein Rotwein, der 18 Monate in großen Eichenfässern gereift ist. Er verströmt intensive Aromen von Kirschen und roten Früchten in Konfitüre, Humus, Kräutern und verschiedenen Gewürzen. Der Geschmack ist strukturiert, weich, geschmackvoll, mit guter Frische und Persistenz.
Der Chianti Classico „Brolio Bettino“ von der Cantina Ricasoli 1141 stellt eine moderne Interpretation der Tradition dieser historischen toskanischen Denomination dar. Ein intensiver und eleganter Rotwein, der lange im Holz gereift ist, um einen komplexeren und langlebigen Wein zu erhalten. Das Bouquet zeigt reife und komplexe Aromen, die vom Fruchtigen bereits in Richtung würziger Noten, edler Hölzer und Unterholz gehen. Am Gaumen hat er eine gute Struktur, ist reichhaltig und anhaltend, geeignet für die Kombination mit Hauptgerichten aus rotem Fleisch.
Der Wein „Brolio Bettino“ von Ricasoli ist ein Chianti Classico, der im weitläufigen Anwesen rund um das Schloss von Brolio, in der Gemeinde Gaiole in Chianti, produziert wird. Über 1200 Hektar, von denen 235 mit Weinbergen bepflanzt sind. Die Sangiovese-Reben werden auf den sanften Hügeln wunderschöner Landschaften kultiviert, umgeben von einer unberührten natürlichen Umgebung mit jahrhundertealten Wäldern. Dem aktuellen Eigentümer Francesco Ricasoli ist die Erneuerung der Anlagen und die sorgfältige Klonselektion zu verdanken, die es ermöglicht hat, immer bessere Traubenqualität zu erzielen. Der Wein entsteht aus dem klassischen Blend der Region: Sangiovese (90%) und ein kleiner Prozentsatz von Colorino (10%). Die Fermentation erfolgt in kleinen Edelstahltanks, mit einer Maischestandzeit von etwa zwei Wochen bei kontrollierter Temperatur. Der Wein reift 18 Monate in großen Fässern und wird nach einer statischen Dekantierung ohne Filtration abgefüllt. Er vollendet die Reifung mit mindestens 3 Monaten im Keller, bevor er in den Handel kommt.
Der Chianti Classico „Brolio Bettino“ ist der toskanische Wein par excellence, der die Tradition am besten repräsentiert, angeboten in einer reiferen, reichhaltigen und komplexen Version. Elegant und intensiv, bewahrt er die Frische und Trinkbarkeit, die typisch für die Weine des Chianti ist, ohne dass die Holzreifung das Profil beschwert. Im Glas zeigt er sich in einem schönen rubinrot. In der Nase öffnet er sich zu Aromen von Kirschmarmelade, roten Früchten, Gewürzen, Humus und zarten Holznoten. Der Schluck zeigt einen guten Körper, mit einer dichten und entwickelten Tanninstruktur, reichhaltiger Frucht und einer angenehmen finalen Frische.