„Brolio“ ist ein Chianti Classico von herausragender Qualität, der die lange Tradition des Weinguts Ricasoli 1141 fortführt. Die Familie Ricasoli ist eng mit der Geschichte der italienischen und internationalen Önologie verbunden. Ihre Weinbautradition reicht bis ins Mittelalter zurück, und während der Renaissance exportierte sie ihre Produkte in ganz Europa. Dieser Wein setzt die Geschichte dieser traditionsreichen Tradition fort und besticht durch ein ausdrucksstarkes Profil in Duft und Geschmack, das von führenden italienischen und internationalen Weinmagazinen hoch gelobt wird.

Dieser Chianti Classico „Brolio“ wird aus reinen Sangiovese-Trauben hergestellt, einer für den toskanischen Weinbau sehr wichtigen roten Rebsorte. Die Trauben werden bei der Handlese sorgfältig selektiert und anschließend umgehend in die Kellerei Ricasoli 1141 transportiert. Nach dem Entrappen werden sie schonend gepresst, und der Most gärt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 24 und 27 Grad Celsius. Die Maischegärung dauert 14 bis 16 Tage. Die anschließende Reifung erfolgt neun Monate lang in Eichenfässern (Barriques und Tonneaux) .

Der „Brolio“ präsentiert sich im Glas in einem Rubinrot mit leicht violetten Reflexen am Rand. Konzentriert und raffiniert, offenbart er in der Nase die ganze Schönheit des Sangiovese mit Aromen von roten Früchten, die von Lakritz und Anis bereichert werden. Am Gaumen ist er mittelkräftig und fasziniert durch seine perfekt dosierte Tanninstruktur. Der Abgang ist lang anhaltend und von einem Hauch geröstetem Holz geprägt. Mit seinem Körper und seiner samtigen Harmonie verkörpert dieser Wein die Qualitäten, die die weltweit bekanntesten und beliebtesten Chianti-Weine auszeichnen. Ein überraschender Wein, um es gelinde auszudrücken, selbst für den angebotenen Preis.

Chianti Classico 'Brolio' Ricasoli 2023

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu öffnen

Wann zu genießen