Chianti Classico 'Brolio Riserva' Ricasoli 2022
Der Chianti Classico Brolio Riserva von Ricasoli ist ein Rotwein aus Sangiovese-Trauben mit einer kleinen Zugabe von Merlot und Cabernet Sauvignon. Er zeigt sich in rubinrot mit granatfarbenen Nuancen und duftet nach reifen schwarzen Früchten, orientalischen Gewürzen und Vanille, während er am Gaumen gute Frische und elegante Tannine bietet, mit einem angenehmen und ausgewogenen, langanhaltenden Nachgeschmack.
Der Chianti Classico „Brolio Riserva“ ist ein toskanischer Rotwein mit intensiver Persönlichkeit, in dem zwei internationale Rebsorten sich mit dem Sangiovese, der Seele der Bezeichnung, vereinen. Ein klassischer, runder und harmonischer Ausdruck, der ohne Zweifel zeigt, dass er das Gebiet des Chianti mit Erfahrung und Authentizität erzählen kann, auch dank des immensen Ansehens des Weinguts Ricasoli 1141, das viertälteste Weingut der Welt in Bezug auf Langlebigkeit, das seit 1141 die Geschichte des Weins in der Toskana schreibt. Ein Etikett, dem der feine Tannin eine besondere Eleganz verleiht, verantwortlich für einen angenehmen und zugleich fließenden Genuss.
Dieser „Brolio Riserva“ ist ein Chianti Classico, der von der Kellerei Ricasoli aus 80 % Sangiovese hergestellt wird, zu dem Merlot und Cabernet Sauvignon hinzugefügt werden. Der Most, der aus der sanften Pressung der Trauben dieser drei verschiedenen Sorten gewonnen wird, fermentiert in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur zwischen 24 und 27 Grad und mazeriert insgesamt 12-16 Tage auf den Schalen. Danach folgt die Reifungsphase.abschließend, in dem der Wein 18 Monate in Tonneau aus erster und zweiter Belegung ruht, bis er als bereit zum Abfüllen erachtet wird.
Der Chianti Classico „Brolio Riserva“ Ricasoli entwickelt sich im Glas mit einer typischen rubinrot Farbe, durchzogen von Reflexen, die eher ins Granatfarbene tendieren. Die Nase öffnet sich zu einem Fest der Aromen reifer Früchte, bereichert durch würzige Noten und einem besonders vanilligen Nachklang. Am Gaumen hat er einen hervorragenden Körper, ist großzügig und weitläufig dank eines harmonischen Schlucks, der mit Frische und Anmut fließt, dank einer fein geschliffenen Tanninstruktur. Ein Etikett, das die Hauptmerkmale der vielen Böden, die sich in Brolio abwechseln, in einem synthetischen Schluck vereint, der Jahr für Jahr die Anerkennung verschiedener internationaler Fachzeitschriften gewinnt.