Chianti Classico Gran Selezione 'Montaperto' Carpineta Fontalpino 2018

'Montaperto' von Carpineta Fontalpino ist ein Chianti Classico Gran Selezione, der in den fruchtbaren toskanischen Böden, genauer gesagt im Montaperto Weinberg, angebaut wird. Dieser Weinberg ist durch einen kalkhaltigen Boden mit reichen sedimentären Gesteinen und Galestro gekennzeichnet. In der Nähe der malerischen Stadt Siena gelegen, kann das Weingut auf Wurzeln zurückblicken, die bis ins neunzehnte Jahrhundert reichen, als die Weinkultur in der Region langsam Form annahm. Der Weinberg wird hauptsächlich mit Senatore Cappelli Reben und Getreide angebaut, in den faszinierenden Hügeln von Castelnuovo Berardenga; hier, zwischen den eindrucksvollen Landschaften der Toskana, entstehen biologische Weine wie dieser, die die reiche Weinidentität der Region weitertragen. 'Montaperto' empfängt den Gaumen insbesondere mit einer umhüllenden Weichheit und außergewöhnlicher Geschmacksfülle und lädt dazu ein, seine eleganten aromatischen Nuancen bei jedem Schluck zu erkunden.

Die sorgfältige Arbeit im Weinberg und im Keller, die 'Montaperto' Chianti Classico Gran Selezione hervorbringt, spiegelt die Produktionsphilosophie von Carpineta Fontalpino wider, die auf Liebe zur Erde und Respekt für die Umwelt basiert. Die Trauben werden unter Einhaltung der Prinzipien des biologischen Anbaus angebaut und die einzigartigen Eigenschaften des Bodens und der Reben werden wertgeschätzt. Der Wein wird durch eine alkoholische Gärung von etwa drei Wochen in Eichenfässern fermentiert, gefolgt von einer malolaktischen Gärung. Anschließend reift der Wein für 15 Monate in Tonnen, was 'Montaperto' eine tiefe Komplexität verleiht.

Das Ergebnis ist ein 'Montaperto' Chianti Classico Gran Selezione mit einem ausgeprägten und faszinierenden Duft, der Noten von schwarzen Früchten, Kampfer, Vanille und Schokolade aufweist, die sich in einen reichen, aber ausgewogenen Gaumen übersetzen, unterstützt von weichen, aber strukturierten Tanninen. Dieser Wein erweist sich als großer Erfolg, mit einem anhaltenden und kraftvollen Abgang, der einen unvergesslichen Eindruck im Mund hinterlässt. Ein Wein, der für seine Tiefe, Komplexität und Vielseitigkeit geschätzt werden kann, perfekt, um die Freuden des Tisches zu begleiten und unvergessliche Momente mit Freunden und Familie zu teilen.