Chianti Classico 'Piegaia' Villa Calcinaia 2021
Bio und Biodynamisch
NeuheitDer Chianti Classico 'Piegaia' Villa Calcinaia stammt aus dem gleichnamigen Weinberg des Anwesens der Grafen Capponi in Greve in Chianti. Es handelt sich um eine Selektion aus einer einzelnen Parzelle, die die frischere Seite des Sangiovese zeigt, ergänzt durch einen Anteil Merlot, der die Frische der toskanischen Rebsorte mildert und Tiefe hinzufügt. In der Nase treten knackige Kirsche und balsamische Noten hervor. Am Gaumen ist er umhüllend, mit weichen Tanninen und guter Persistenz. Perfekt zu einer Platte mit toskanischen Wurstwaren und Pecorino.
Chianti Classico 'Piegaia' Villa Calcinaia nasce nella tenuta Villa Calcinaia, a Greve in Chianti, dove la famiglia dei Conti Capponi vive e coltiva la vite dal 1524. Oggi guidata dal conte Sebastiano Capponi, la tenuta si estende su circa 200 ettari tra oliveti, boschi e vigneti, condotti in regime biologico nel rispetto di un paesaggio di rara bellezza.
Il Piegaia di Villa Calcinaia prende il nome dall'omonimo vigneto della tenuta, da cui provengono le uve di Sangiovese affiancate da una piccola parte di Merlot. Questo saldo ammorbidisce la vivace freschezza del Sangiovese senza appiattirla, regalando al vino profondità e note balsamiche che arricchiscono il frutto.
Questo Chianti Classico si presenta rubino brillante. Al naso offre ciliegia croccante, note balsamiche e un leggero tocco speziato. Al palato è avvolgente e fresco, con tannini morbidi e una buona profondità che accompagna il sorso fino al finale. Ideale con salumi, formaggi e carni alla griglia.
da agricoltura Italia o EU