Chianti Classico Querciabella 2021

Der Chianti Classico ist das Etikett, das den Geist und den Stil des berühmten toskanischen Weinguts Querciabella am besten interpretiert, das mittlerweile ein fester Bezugspunkt für alle Liebhaber des Chianti-Gebiets geworden ist. Die tadellose Pflege der Weinberge, die stets hervorragende Qualität der Trauben und ein sanfter Vinifikationsprozess verleihen einem Wein elegant, blumig und fruchtig. Es ist ein Sangiovese von hohem Niveau, der die besten Qualitäten nicht nur der Rebsorte, sondern auch eines Gebiets mit alten Traditionen hervorhebt, das seit Jahrhunderten für den Weinbau prädestiniert ist. Es ist eine der wichtigsten Flaschen der Denomination, die zu Recht zur Elite des toskanischen Weins gehört.

Der Chianti Classico von Querciabella entsteht in einem Musterbetrieb, der im vollen Respekt vor der Umwelt gemäß den Prinzipien der biologischen und biodynamischen Landwirtschaft geführt wird. Die Weinberge befinden sich im Gemeindegebiet von Greve, Radda und Gaiole, in einigen der qualitativ interessantesten Zonen des Chianti Classico-Gebiets und sind von großen Waldflächen umgeben, die eine reiche

biodiversität. Die Trauben stammen von Parzellen, die sich in einer Höhe von zwischen 350 und 550 Metern über dem Meeresspiegel befinden, mit sonniger Ausrichtung nach Südosten, Süden und Südwesten. Die Böden sind durch das Vorhandensein von Mergel, Sand und Ton gekennzeichnet. Nach dem Entrappen erfolgt die spontane Fermentation mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks, mit einer Mazeration auf den Schalen von etwa einem Dutzend Tagen. Der Wein reift ein Jahr in Barriques und Tonneaux, mit nur 5% neuen Hölzern.

Der rote Chianti Classico Querciabella ist ein paradigmatischer Wein, perfekt für diejenigen, die das authentische Gesicht des Chianti-Terroirs in einem Glas großem Sangiovese kennenlernen möchten. Mit einer schönen leuchtend rubinroten Farbe bietet er zarte blumige Aromen von Veilchen, frische Aromen von reifer Kirsche, rotem Johannisbeere, Anklängen von Unterholz, aromatischen Kräutern, Süßholzwurzel, würzigen Nuancen und Anklängen von Graphit. Der Eintritt am Gaumen ist harmonisch, mit einem knackigen Fruchtgeschmack und einer gut in den Körper des Weins integrierten Tanninstruktur. Der Schluck ist lang und ausgewogen, mit einem salzigen und

klaren Frische.