Chianti Classico Riserva 'Berardenga' Felsina 2022
Perfekte GeschenkideeDer Chianti Classico Riserva "Berardenga" von Felsina ist ein körperreicher und strukturierter Wein, der mindestens 12 Monate in gebrauchten Eichenfässern und Barriques gereift ist. Er hat ein reiches und intensives Aromaprofil, in dem Aromen von reifen roten Früchten, Gewürzen und roten Blumen hervortreten. Am Gaumen offenbart er Energie und Frische
Der „Berardenga“ Chianti Classico Riserva von Felsina ist eine wahre Hommage an die Tradition. Es handelt sich um einen Rotwein, der aus reinen Sangiovese-Trauben hergestellt wird, einer Rebsorte, die von der Kellerei Felsina geliebt und studiert wurde. Die verwendeten Weinberge befinden sich in Castelnuovo Berardenga, von wo der Wein seinen Namen hat, nordöstlich von Siena. Felsina steht vor allem für Heterogenität, eine vielfältige Welt aus verschiedenen Böden, Mikroklimata, Höhenlagen, Rebsorten und Klonen einer Sorte. Seit 1983 engagiert sich das Weingut in einer ständigen Forschung und Auswahl der vorhandenen Biotypen, um die besten und vielfältigsten Verhältnisse von Rebe und Terroir zu erzielen, eine Schlüsselverbindung in der Weinproduktion.
Die Sangiovese-Trauben sind die unbestrittenen Protagonisten des Chianti Classico Riserva „Berardenga“. Sie werden zu unterschiedlichen Zeiten der Ernte gesammelt, je nach unterschiedlicher Höhe, in der die verschiedenen Weinberge liegen. Unabhängig von der Erntezeit werden alle Trauben sorgfältig ausgewählt. Das Pressen und Entrappen erzeugt den Most, der die alkoholische Gärung und die Mazeration in Edelstahltanks durchläuft. Zwischen März und April wird der Wein in Barriques aus französischer Eiche und in Fässern aus slavonischer Eiche mittlerer Größe transferiert. In diesen Holzbehältern reift der Wein für einen Zeitraum von 12 bis 16 Monaten. Am Ende der Reifungszeit werden die verschiedenen Weinpartien, die bis zu diesem Zeitpunkt nach dem Herkunftsweinberg getrennt waren, verschnitten, um den ausdrucksvollsten Schnitt des Sangiovese zu kreieren. Nach der Abfüllung wartet der Wein weitere 3-6 Monate, bevor er in den Handel kommt.
“Berardenga” ist ein Riserva Chianti Classico mit einer intensiven rubinroten Farbe. Das Aroma eröffnet mit fruchtigen und würzigen Noten, die dann dunkleren Tönen von Unterholz und Graphit Platz machen. Am Gaumen tritt der fruchtige Charakter wieder hervor, ergänzt durch eine weiche und umhüllende Tanninstruktur. Alkohol und Struktur sind gut präsent, aber ausgewogen durch eine schöne und lebendige Frische. Ein Wein geboren um zu überraschen, jetzt wie für viele Jahre danach.