Chianti Classico Riserva 'Poggio Teo' Valiano 2021

Der Chianti Classico Riserva „Poggio Teo“ der Marke Valiano-Piccini ist ein reinsortiger Sangiovese, der sich durch seine komplexen, würzigen Aromen auszeichnet. Wir befinden uns in Castelnuovo Berardenga, an den Südhängen des Chianti Classico, einem Gebiet, in das die Familie Piccini im Rahmen des Projekts „Generazione Terra“ investiert hat. Dieses ambitionierte Programm hat sich zum Ziel gesetzt, einige der wichtigsten Weinbaugebiete Italiens, darunter auch den Chianti Classico, aufzuwerten. Zu diesem Zweck haben die Piccinis die Fattoria Valiano, ein weitläufiges Anwesen mit 230 Hektar Fläche, davon 75 Hektar Rebfläche, als idealen Standort für ihr Projekt auserkoren.

Valiano - Piccini Chianti Classico Riserva „Poggio Teo“ wird aus reinen Sangiovese-Trauben hergestellt, die in der Region Castelnuovo Berardenga nach zertifizierten biologischen Anbaumethoden angebaut werden. Nach der Lese werden die Trauben in Edelstahltanks vergoren und mazeriert. Anschließend reift der Wein 18 Monate in großen Eichenfässern , bevor er abgefüllt wird. Nach mindestens 12 Monaten Reifezeit im Glas wird der Wein schließlich in den Handel gebracht.

Rubinrot mit zarten violetten Reflexen präsentiert sich der Chianti Classico 'Poggio Teo' Riserva. In der Nase entfalten sich lebhafte Fruchtaromen von Sauerkirsche und Brombeere, bereichert durch Anklänge mediterraner Macchia, Gewürznoten und einen Hauch von Rauch im Abgang. Am Gaumen überrascht er mit saftiger Frische, die den vollen Körper und die Gesamtstruktur in einer feinen und duftenden Entwicklung trägt. Weiche, fast runde Tannine prägen den Geschmack, der in einem kraftvollen und anhaltenden Nachhall mit köstlichen, mineralischen Aromen ausklingt.