Chianti Classico San Felice 2023
Der Chianti Classico von San Felice ist ein frischer und fruchtiger Rotwein, der in Edelstahl vinifiziert und fast ein Jahr in großen Fässern gereift ist. Das aromatische Bouquet besteht aus frischen Kirschen, roten Blumen und Veilchen, während der Geschmack gut zwischen Weichheit und Frische ausbalanciert ist, in einem angenehmen, harmonischen und ausgewogenen Genuss
Der Chianti Classico San Felice ist ein toskanischer Rotwein, der streng aus autochthonen Trauben hergestellt wird. Es handelt sich um einen Wein, der die Klassik der Typologie widerspiegelt, von mittlerem Körper, mit einem besonders eleganten Profil, das sich in Nase und Gaumen mit klaren, gut definierten Aromen und Geschmäckern präsentiert. Ein Etikett, das aufgrund der gebotenen Qualität zu einem wirklich demokratischen Preis angeboten wird und einmal mehr zeigt, wie das große Know-how des Weinguts Produkte für jedes Budget realisieren kann.
Dieser Chianti Classico entsteht aus Sangiovese-Trauben, ergänzt durch 10 % Colorino und weitere 10 % Pugnitello. Die gewählten Erziehungssysteme für diese drei Sorten sind Guyot und Spalier. Der Boden zeichnet sich durch einen mittleren Lehmanteil aus, reich an Schotter und kalkhaltigen Tonen. Die Lese, die in der zweiten Septemberwoche beginnt und in der ersten Oktoberwoche endet, erfolgt manuell und bringt gesunde, reife Trauben in die für die Weinbereitung vorgesehenen Räumlichkeiten des Weinguts San Felice. Der Most fermentiert, indem er 8 Tage lang mazeriert, in Eisenbehältern. Die Reifung dauert 10-12 Monate und erfolgt in Fässern aus slowenischer Eiche.
Der rote Chianti Classico San Felice präsentiert sich im Glas mit einer schönen rubinroten Farbe, leuchtend und mit besonderer Brillanz. Das Aromenspektrum in der Nase bewegt sich auf feinen Nuancen, wo reflexionen von Blumen und Früchten miteinander verwoben sind, sich in verschiedenen Schattierungen entfalten. Am Gaumen ist er von mittlerem Körper, mit einem Schluck, der durch eine frische und harmonische Struktur gekennzeichnet ist, aus der ein gut gearbeitetes, leichtes Tannin hervortritt. Ein Etikett mit ausgeprägter Persönlichkeit, das auch noch 3 oder 4 Jahre im Keller ruhen kann, um es in einer noch weiter entwickelten Form zu probieren.