Cinque Terre Bianco Terenzuola 2025
Der Cinque Terre Bianco von Terenzuola ist ein sehr frischer und mineralischer Weißwein, der aus terrassierten Weinbergen am Meer, die als Pergola und Alberello kultiviert werden, stammt. Nach 12 Monaten Reifung auf der Feinhefe verströmt er Aromen von weißen Früchten und Zitrusfrüchten. Der Geschmack ist energisch und ausdrucksvoll, mit Frische und Salzigkeit.
Der Cinque Terre Bianco von Terenzuola ist ein Wein von großer Frische, in dem die salzige Komponente im Mund einen feinen und agilen Trinkfluss fördert. Eine Cuvée, in der die Rebsorten des ligurischen Gebiets, Bosco, Albarola und Vermentino, in einem Kontext von heldenhafter Weinbau wachsen, in dem die terrassierten Weinberge steil zum Meer abfallen und eine fast verbotene Steilheit erreichen. Eine Flasche von guter Dicke, die unter vielen Vorzügen auch den hat, einen einhelligen Kritikererfolg auf nationaler Ebene zu erzielen.
Dieser Cinque Terre Bianco entsteht aus einer geschickten Mischung von autochthonen Rebsorten, die typisch für das ligurische Terroir sind, nämlich Bosco, Vermentino und Albarola. Die Reben dieser drei Sorten werden in 16 kleinen, unterschiedlichen Parzellen kultiviert, die alle durch die extreme Steilheit zum Meer und das verwendete Terrassensystem gekennzeichnet sind. Die Pflanzen, deren Alter bis zu 80 Jahre erreichen kann, werden als Busch oder mit dem Pergoletta-System auf einem hauptsächlich sandigen Terroir kultiviert, wo die Erträge nie 50 Quintalen pro Hektar überschreiten. Die Trauben, die während der Ernte mühsam und mit Engagement geerntet werden, gelangen einmal in die für die Vinifikation von Terenzuola vorgesehenen Räumlichkeiten, werden sanft gepresst, um dann auf den Schalen zu mazerieren und alkoholisch in Stahltanks zu fermentieren. Der Wein ruht für ein Jahr in Stahl.
Vinifikation von Terenzuola, werden sanft gepresst, um dann auf den Schalen zu mazerieren und alkoholisch in Stahltanks zu fermentieren. Der Wein ruht für ein Jahr in Stahl.Der Cinque Terre Bianco präsentiert sich bei der visuellen Prüfung mit einer typischen strohgelben Farbe. Interessant ist das Spektrum an Aromen, das das olfaktorische Profil des Etiketts umreißt, wo mineralische Empfindungen mit Noten von weißfleischigen Früchten und Zitrusfrüchten wechseln. Am Gaumen ist er von mittlerem Körper, energetisch und lebendig, mit einem Schluck, der eine erhebliche mineralische Progression aufweist, äußerst angenehm am Gaumen. Eine Flasche, mit der Terenzuola, ein Produktionsbetrieb an der Grenze zwischen Ligurien und der Toskana, die harte Arbeit im Weinberg, die für diese Regionen typisch ist, würdigt.