Cirò Rosso 'Segno' Librandi 2024
Der Cirò Rosso "Segno" von Librandi ist ein typischer kalabresischer Rotwein, der die gesamte Tradition und den Reichtum der Erde von Cirò ausdrückt. Nach einem kurzen Aufenthalt in Edelstahl zeigt er ein feines und weinartiges Aromaprofil, dominiert von Früchten, Veilchen und mediterranen Gewürzen. Am Gaumen ist er mittelkräftig, trotz der Agilität, die ihm Frische, Salzigkeit und Tannin verleihen.
Der Cirò Rosso von der Cantina Librandi ist ein ehrlicher und schmackhafter Wein, der aus Weinbergen produziert wird, die sich auf Hügeln abwechselnd mit flachen Abschnitten erstrecken, die sich vom Ionischen Meer ins Landesinnere in den Gemeinden Cirò, Cirò Marina, Crucoli und Melissa in der Provinz Crotone in Kalabrien erstrecken. Dieses Etikett wird aus reinem Gaglioppo-Trauben gewonnen, einer roten Rebsorte mit antiken Ursprüngen, die einheimisch in diesem Land ist und zu einer der Fahnen dieser Cantina geworden ist, die geglaubt und investiert hat, um die typischen Sorten der Region zu bewahren und zu fördern. Die Reben werden im Alberello- und Guyot-System auf Böden mit tonig-kalkhaltigen Böden kultiviert. Die Cantina, die etwa 260 Hektar Weinberge besitzt, ist seit vier Generationen ein familiengeführtes Unternehmen und ist heute eine der wichtigsten italienischen Cantinas und ein absoluter Bezugspunkt für Weinliebhaber aus Kalabrien.
Der Cirò Rosso von Librandi wird aus sorgfältig ausgewählten und in der Regel zwischen Ende September und Anfang Oktober geernteten Trauben hergestellt.Die Trauben werden sanft in der Cantina gepresst und entrappt, um dann die alkoholische Fermentation in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern für einige Wochen durchzuführen, mit einer kurzen Mazeration auf den Schalen. Danach erfolgt die Abpressung und die Reifung des Weins für einige Monate in Edelstahltanks, bevor der Cirò abgefüllt wird und weitere 2/3 Monate in der Flasche reift, bevor er vermarktet wird.
Der Librandi Cirò zeigt sich in einem intensiven rubinroten Farbton. In der Nase treten Aromen von roten Beerenfrüchten auf, darunter Kirsche und Himbeere, florale Noten von Veilchen und roten Blumen, die sich zu mediterranen Kräutern und einem Hauch von Gewürzen entwickeln. Am Gaumen ist er direkt, vollmundig und von guter Struktur, mit guter Frische und angenehmer Frische sowie einem kraftvollen und agilen Tannin. Dieser Rotwein der Cantina Librandi ist ein direkter und unmittelbarer Ausdruck eines typischen kalabresischen Weins, der für den täglichen Genuss geeignet ist.