Cometa Planeta 2022

Cometa ist ein sizilianischer Weißwein, der aus dem Wunsch des Weinguts Planeta entstand, ein großartiges Produkt aus süditalienischen Trauben zu kreieren, das mit den edelsten Weißweinen der Welt konkurrieren kann. Genau aus diesem Wunsch heraus begann in den 1990er Jahren die Experimentierphase mit Fiano, einer edlen und traditionsreichen Rebsorte kampanischer Herkunft. So entstand Cometa, ein Wein, der die Charakteristika dieser Rebsorte perfekt zum Ausdruck bringt: Intensive Aromen, exzellente Struktur und Eleganz offenbaren die harmonische Verbindung von Rebsorte und Terroir . Ein Referenzwein für die gesamte süditalienische Önologie, den man bis zum letzten Tropfen genießen sollte.

Cometa-Wein wird ausschließlich aus der großen, weißen Rebsorte Fiano hergestellt, die in Kampanien beheimatet ist und in ganz Süditalien angebaut wird. Die geernteten Trauben werden in den Weinkellereien von Planeta entrappt und schonend gepresst. Die alkoholische Gärung erfolgt in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 15 Grad. Anschließend reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor er abgefüllt und vermarktet wird.

Dieser Comet ist ein Wein, der im Glas strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen erscheint. In der Nase entfaltet er ein intensives Bouquet aus üppigen floralen Aromen, die sich mit fruchtigen Noten und Nuancen abwechseln, abgerundet durch einen Hauch von Kräutern. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, raffiniert und harmonisch mit einer angenehmen Frische und einem anhaltenden Abgang. Ein sizilianischer Weißwein der Marke Planeta, der trinkreif ist und sich zudem über die nächsten Jahre sanft weiterentwickeln kann. Er harmoniert hervorragend mit Gerichten, in denen das Meer eine Hauptrolle spielt.