Stell dir einen Wein vor, der eine Geschichte nicht nur mit seinem Geschmack erzählt, sondern auch durch die Kunst seines Etiketts. Das ist es, was 'Con Alti' von Bellenda tut, indem es diejenigen, die ihn probieren, in die Hügel der Prealpi Trevigiane entführt, dank der Kreativität des Künstlers Maurizio Armellin, der ein spektakuläres Etikett mit Pinselstrichen geschaffen hat, die genau an diese malerischen Hügel erinnern. Hergestellt von der Kellerei Bellenda in Vittorio Veneto, ist dies ein unfiltrierter, ganzheitlicher Wein ohne zugesetzte Sulfite, der die Authentizität und die Schönheit des trevigianischen Gebiets verkörpert.

Die Wurzeln von 'Con Alti' von Bellenda reichen in einen lockeren, kalkhaltigen Boden, bereichert durch die Überreste der Gletschermoräne des alten Piave-Gletschers. Die Reben werden mit Sorgfalt und Respekt für das Gebiet kultiviert und sind in verschiedenen Erziehungssystemen angeordnet, von Spalieren bis zu Strahlensystemen, was eine mittlere Pflanzendichte von 3500 Pflanzen pro Hektar gewährleistet. Die Ernte, die von Hand in der zweiten Septemberdekade durchgeführt wird, erfolgt in einem Klima, das durch kalte Winter und warme, aber nicht zu drückende Sommer gekennzeichnet ist, mit einem erheblichen Temperaturunterschied.übermäßig warm, mit einem bemerkenswerten Temperaturunterschied. Die Vinifikation folgt alten Traditionen, mit Entrappung und Pressung, gefolgt von einer leichten Mazeration während der Fermentation. Der Wein, der noch lebhaft ist und einen leichten Zuckerrückstand aufweist, vollendet die Fermentation in der Flasche, ohne die Zugabe von Sulfiten.

‘Con Alti’ von Bellenda präsentiert sich im Glas mit einem trüben Aussehen und feinen, zarten Bläschen. In der Nase und am Gaumen treten Noten von Geißblatt und weißer Minze, Anklänge von Rosmarin und Aromen von Akazienblüten hervor, die dem Wein ein einzigartiges Aroma und einen einzigartigen Geschmack verleihen. Es handelt sich um einen trockenen, frischen und würzigen Wein, der perfekt zu geselligen Momenten und einfacheren Gerichten passt. Seine strukturellen Eigenschaften ermöglichen eine hervorragende Entwicklung im Laufe der Zeit und schenken eine gute Komplexität in den 10 Jahren nach der Ernte, wenn er angemessen gelagert wird. ‘Con Alti’ ist eine Entdeckung, die es wert ist, getestet zu werden, um das Vergnügen in kleinen Momenten und die Authentizität in den Details wiederzufinden, während man sich von den sanften Noten des Treviso-Gebiets wiegen lässt.

Con Alti' Bellenda 2023

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Herstellphilosophie

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu genießen