Der Rotwein „Core“ ist ein schönes Beispiel dafür, was die Aglianico, die Referenztraube für ganz Süditalien, in einem Terroir mit einer besonderen Affinität, dem kampanischen, zu bieten hat. Neben dem Zusammenspiel von Terroir und Traube, das bereits für das Endergebnis spricht, darf man natürlich die Arbeit des Teams des Weinguts Montevetrano nicht vergessen, das, dank der Beratung von Riccardo Cotarella, ein Etikett von hervorragender Qualität schafft, in dem Charakter und Persönlichkeit bereits beim ersten Schluck spürbar sind. Ein Highlight, das man sich auf keinen Fall entgehen lassen sollte.

Dieser „Core“ Rosso entsteht aus der reinen Verwendung der Haupttraube der kampanischen Weinlandschaft, der Aglianico. Die Reben dieser Sorte werden mit großer Sorgfalt kultiviert, und das Weingut Montevetrano kann sich zudem der wertvollen Beratung des Önologen Riccardo Cotarella rühmen, der weltweit für die Produktion von Qualitätsweinen bekannt ist. Die Trauben werden, nachdem sie geerntet und in die für die Vinifikation des Weinguts vorgesehenen Räume gebracht wurden,fermentieren sie in Edelstahltanks für 15 Tage, um dann in neuen Barriques aus französischer Eiche für 10 Monate zu reifen.

Der Montevetrano „Core“ entwickelt sich im Glas mit einer rubinroten, konzentrierten und wenig durchdringenden Farbe. Die Aromen, die die Nase umhüllen, bewegen sich auf einem orchestrierten Gewebe aus roten Früchten und Gewürzen, aus dem auch eine angenehme Note von Myrte hervorsticht. Am Gaumen ist er vollmundig, kräftig und rund, mit einem raffinierten Schluck, in dem die Tannine knackig sind; er endet mit einem Finale von ausgezeichneter Persistenz, das durch einen fruchtigen Nachgeschmack gekennzeichnet ist. Ein Etikett, mit dem das Weingut Montevetrano nicht nur die Gunst der wichtigsten nationalen Kritiker, sondern auch die der wichtigsten internationalen Fachzeitschriften gewinnt.

Core Rosso' Montevetrano 2022

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu öffnen

Wann zu genießen