Coteaux Bourguignons 'Corvee de l’Eglise' Henri Richard 2022

Der Coteaux Bourguignons „Corvée de l’Eglise“ vom Domaine Henri Richard ist ein reiner Pinot Noir mit einem frischen und duftigen Profil, der aus einer Auswahl von Trauben aus besonders wertvollen Weinbergen hergestellt wird, vinifiziert nach den besten Standards des Weinguts, als handele es sich um einen Grand oder Premier Cru. Die lange Reifung im Holz verleiht ihm eine elegante Geschmeidigkeit und ein ausgewogenes Geschmackserlebnis, das sich mit fruchtigen, floralen und würzigen Aromen ausdrückt. Es ist ein delikater und feiner Rotwein, der sich gut mit Braten aus weißem Fleisch und edlen Brathähnchen kombinieren lässt.

Der Coteaux Bourguignons „Corvée de l’Eglise“ ist das Ergebnis sorgfältiger Arbeit des Domaine Henri Richard. Das Weingut liegt in der Nähe von Gevrey-Chambertin und verfügt über zahlreiche Parzellen, die zusammen eine Fläche von etwa 4,5 Hektar abdecken. Die Weinberge werden nach den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft und biodynamischen Praktiken bewirtschaftet, ohne chemische Mittel zu verwenden. Die Cuvée entsteht aus einigen Parzellen im Gemeindegebiet von Morey-Saint-Denis, in der Nähe des Ablagerungskegels der Combe Grisard. Das Gebiet zeichnet sich durch sandigen, steinreichen Boden aus, der besonders geeignet und gut drainiert ist. Die Pinot Noir-Reben sind zwischen 30 und 45 Jahre alt und liefern pro Pflanze nur wenige, aber qualitativ hochwertige Trauben. Die Gärung erfolgt spontan unter Verwendung ausschließlich indigener Hefen und mit Maischegärung. Wie es in der Region üblich ist, reift der Wein 12 Monate in französischen Eichenbarriques, bevor er abgefüllt wird.

Der Coteaux Bourguignons „Corvée de l’Eglise“ vom Domaine Henri Richard ist eine überraschende Version des Pinot Noir, die die einzigartigen Eigenschaften dieses Terroirs hervorhebt, das sich keineswegs hinter Gebieten mit prestigeträchtigeren Klassifikationen verstecken muss. In einem schönen lebhaften Rubinrot bietet er ein Bouquet, das Aromen von Sauerkirsche, roter Johannisbeere, Himbeere, Walderdbeeren, feine würzige Anklänge, florale Nuancen und Heilkräuteraromen ausdrückt. Am Gaumen zeigt er eine mittlere Struktur, mit sehr feiner Tanninstruktur und delikaten Aromen, die in einem ausgewogenen und angenehm frischen Abgang münden.