Côtes du Rhône Rouge La Granacha-Estézargues 2022

Côtes du Rhône Rouge La Granacha des Domaine - Estézargues ist ein unbändiger Ausdruck des Grenache, der Symboltraube der Mittelmeerküste, nicht nur französisch. Er wird innerhalb der jungen lokalen Appellation Signargues hergestellt.

Estézargues stellt seinen Côtes du Rhône Rouge La Granacha aus sorgfältig ausgewählten Grenache-Trauben her, die aus einer einzigen Parzelle stammen, in der unterschiedliche Altersgruppen und Schnittmethoden koexistieren: Es werden ausschließlich die Früchte von 80 Jahre alten Reben verwendet, die nach der alten Buschform kultiviert werden. Die Ernte erfolgt zwingend von Hand und der Ertrag ist deutlich begrenzt, bei etwa 30 Hektolitern pro Hektar, mit einer stets optimalen Reifung. Im Laufe der Zeit wurde das Grundstück mit anderen verschiedenen Sorten bepflanzt: Die Cuvée besteht aus einer echten Assemblage, mit einem Anteil von 20% Mourvedre, Carignan und Counoise, der extrem lokalen Sorte aus dem Gebiet von Châteauneuf-du-Pape. Die Böden sind gekennzeichnet durch rote Tonerden mit deutlicher Verbreitung von Schotter, die am rechten Ufer der Rhône in Höhe der Stadt Avignon angeordnet sind. Nach der Ernte werden die Trauben vollständig entrappt und die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen, ohne den Einsatz von Weinzusatzstoffen, bei einer Temperatur von maximal 20 °C. Zu Beginn der 4-wöchigen Mazeration auf den Schalen werden einige Tretungen durchgeführt, während die anschließende Reifung 10 Monate in alten Holzfässern dauert. Die Abfüllung erfolgt ohne Filtration, Klärung oder Stabilisierung.

Côtes du Rhône Rouge La Granacha di Estézargues zeigt sich in einer tiefen und kompakten rubinroten Farbe. Die Nase ist reich und intensiv, angeregt durch einen Eindruck von roten Früchten und sonnigen Aromen von Wildkräutern und mediterraner Macchia, mit dem Auftreten von würzigen Nuancen von grünem Pfeffer. Der Geschmack ist saftig und am Gaumen wirkt er umhüllend und von kraftvoller Struktur, mit großer Fülle reifer Tannine und einem glücklichen Gleichgewicht, das durch die bemerkenswerte Frische gebracht wird. Der anhaltender würziger Abgang bietet diesem Rotwein eine glückliche Kombination mit gegrilltem rotem Fleisch oder lang gereiftem Käse.