Cremant d'Alsace Brut 'Equinoxe' Aimé Stentz

Der Crémant d'Alsace Brut 'Equinoxe' von Domaine Aimé Stentz ist ein exzellenter, nach der klassischen Methode hergestellter Crémant von großer Eleganz und Frische. Er stammt von einem elsässischen Weingut, das mit Leidenschaft und handwerklichem Können hervorragende Weine produziert. Diese harmonische Cuvée vereint die Struktur des Pinot Noir mit der raffinierten Fruchtigkeit des Pinot Blanc. Die duftenden Sortennoten der edlen Rebsorten werden durch die lange Reifung auf Lattes mit feinen tertiären Aromen bereichert. Diese Cuvée mit ihrem kraftvollen, intensiven und anhaltenden Charakter passt ideal zu Fischgerichten.

„Equinoxe“ ist ein Crémant d’Alsace Brut und zählt zu den Aushängeschildern der Weine von Domaine Aimé Stentz. Das Weingut hat sich auf kleine Produktionen spezialisiert, die regionale Traditionen und den authentischen Charakter eines außergewöhnlichen Terroirs widerspiegeln . Die 14 Hektar Rebfläche werden nach ökologischen Richtlinien bewirtschaftet. Der Name des Schaumweins ist kein Zufall: Die Trauben werden traditionell am Tag der Herbst-Tagundnachtgleiche geerntet. Die Weinberge liegen in hügeligem Gelände mit wertvollen Kalk-Lehm-Böden. Nach dem schonenden Pressen der Trauben erfolgt die Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Gemäß der klassischen Flaschengärung reift der Wein 36 Monate auf der Hefe, bevor er degorgiert wird.

Der Crémant d'Alsace Brut 'Equinoxe' von Domaine Aimé Stentz ist eine hervorragende Alternative zum edleren Champagner. Er ist die ideale Wahl für alle, die bei ungezwungenen Anlässen prickelnden Genuss mit freundlichem und geselligem Charakter suchen. Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden Strohgelb mit brillanten goldenen Reflexen. Eine feine, anhaltende Perlage entfaltet in der Nase intensive Aromen von reifen gelben Früchten, Zitrusnoten und zarten floralen Anklängen, begleitet von Nuancen von Brotkruste, Mandeln und frisch gebackenem Gebäck. Harmonisch und vollmundig bietet er den Genuss eines cremigen und befriedigenden Schlucks mit einem langen, frischen und herzhaften Abgang.