Cremant d'Alsace Rosé Cuvée Prestige Aimé Stentz

Die Cuvée Prestige ist ein Crémant d'Alsace Rosé, dessen unkomplizierte Trinkbarkeit und Aromen die Verkoster sofort in ihren Bann ziehen. Der Pinot Noir wird nach biologischen Richtlinien angebaut, um die Authentizität der Weine vergangener Zeiten wiederzubeleben. In dieser elsässischen Region ist es diese Rebsorte, die mit all ihren Nuancen besticht, ihre sortentypischen Aromen offenbart und einen erfrischenden Genuss bietet. Aimé Stentz, ein kleines, familiengeführtes Weingut im Elsass, beweist sich als interessantes Weingut, das die Facetten des Terroirs aufmerksam präsentiert.

Der Rosé Crémant d'Alsace Cuvée Prestige wird aus reinsortigen Pinot Noir-Trauben hergestellt, die nach der Guyot-Methode angebaut werden. Unser Weingut liegt in einer Region mit mergeligem, kalkhaltigem Untergrund. Zwischen den Rebzeilen wird ausschließlich biologisch angebaut (AB-zertifiziert). Nach der Handlese werden die Trauben entrappt und die Beeren schonend gepresst. Der Most gärt zunächst im Stahltank und anschließend in der Flasche nach den Prinzipien der Metodo Classico nach. Der Wein reift 12 Monate auf der Hefe .

Der Crémant d'Alsace Rosé Cuvée Prestige präsentiert sich mit einer lebendigen Roséfarbe und feinkörniger, anhaltender Perlage. In der Nase entfaltet sich ein erfrischendes Bouquet fruchtiger Noten, untermalt von einem Hauch Rauch. Am Gaumen ist er leicht und spritzig, mit einer angenehmen Frische. Ein äußerst vielseitiger Wein , der sowohl als Aperitif als auch als Begleiter zum gesamten Menü überzeugt und hervorragend zu Meeresfrüchten passt.