Cremant de Bourgogne Brut Blanc de Blancs Jaffelin
(
75 cl
/ 12%
) Crémant de Bourgogne AOC
Chardonnay 90%, Aligoté 10%
Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite
Sofort Verfügbar
Cremant de Bourgogne Brut Blanc de Blancs Jaffelin
CHF 21.00
*Zölle nicht inbegriffen, werden beim Checkout berechnet
Von unseren Sommelierss
Der Crémant de Bourgogne Brut Blanc de Blancs von Jaffelin wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben verschiedener Lagen in Burgund gewonnen. Nach der alkoholischen Gärung reift er 15 Monate auf der Hefe und wird ohne Zusatz von Sulfiten abgefüllt. In der Nase zeigt er ein straffes und tiefes Aromaprofil, in dem mineralische Noten von Gips und Feuerstein mit Anklängen von weißem Pfirsich und leichten Zimtnuancen im Abgang verwoben sind. Am Gaumen ist der Einstieg frisch und lebhaft, gefolgt von einer eleganten Progression, die zu einem cremigen, umhüllenden und ausgewogenen Finale führt. Hervorragend in Kombination mit gebratenen Jakobsmuscheln mit Topinamburcreme und gerösteten Haselnüssen.
Farbe:
Goldgelb mit feiner Perlage
Geschmack:
Mineralisch, mit Anklängen von Feuerstein und Gips, Noten von weißem Pfirsich sowie Hefe und süßen Gewürzen im Abgang
Geruch:
Frisch und lebhaft, mit feiner Effervescenz