Carignan Crianza 'Samsó' Casa Mariol
Naturwein
Exclusive HerstellerDer Carignan Crianza 'Samsó' von Casa Mariol ist ein Rotwein, der aus reinen Cariñena-Trauben hergestellt wird. Er ist frisch, angenehm und cremig und wird etwa 16 Monate in Eichenfässern ausgebaut, wodurch er neben den typischen Veilchen- und Pflaumennoten auch Röstaromen und Kakao erhält. Passt perfekt zu einer Platte mit Serrano-Schinken oder dem traditionellen Frikassee von Huhn oder Kaninchen
Der Carignan Crianza 'Samsó' des spanischen Bodega Casa Mariol ist ein Etikett mit großzügiger Persönlichkeit, das im Gebiet von Terra Alta, einer Region im südlichen Teil Kataloniens, produziert wird. Diese Zone, die den Namen der gleichnamigen Herkunftsbezeichnung trägt, zeichnet sich durch relativ hohe Höhenlagen aus, was den Namen Terra Alta erklärt. Vor 2.000 Jahren führten die Römer den Weinbau in die Region ein, eine Kunst, die im Mittelalter von den Tempelrittern gefördert wurde. Der Carignan, lokal als „Samsó“ bekannt, ist eine der Hauptrebsorten des Gebiets, das hier vom mediterranen Klima mit kontinentalen Einflüssen profitiert, gekennzeichnet durch die starke Präsenz eines trockenen Windes, der „El Cierzo“ genannt wird.
Der Terra Alta 'Samsó' Carignan Casa Mariol Crianza ist ein 100% Cariñena, ein anderer Name für den Carignan, der auf Böden mit hohem Ton- und Kalkgehalt angebaut wird. Nach der Ernte werden die Trauben in die Kellerei gebracht, wo die klassische Rotweinbereitung mit alkoholischer Fermentation in
Edelstahltanks in Kontakt mit den Schalen. Nach Abschluss des Fermentationsprozesses wird der Wein in amerikanische Eichenfässer umgefüllt, um 16 Monate lang zu reifen, bevor die endgültige Abfüllung erfolgt.Bei der visuellen Prüfung zeigt der Carignan 'Samsó' Terra Alta Crianza von Casa Mariol eine rubinrote Farbe mit granatfarbenen Reflexen. Die Aromen reichen von intensiven Noten von getrockneten Pflaumen und Veilchen bis hin zu gerösteten und kakaohaltigen Empfindungen, die das olfaktorische Erlebnis zusammen mit einem leichten exotischen Touch bereichern. Der Schluck ist angenehm in seinem Gleichgewicht zwischen der fast cremigen Weichheit und der gut präsenten Frische, Komponenten, die sich mit der samtigen Tanninstruktur in einem Finale von schmackhafter Persistenz verbinden, in dem die fruchtigen und floralen Wahrnehmungen, die in der Nase wahrgenommen wurden, zurückkehren.