Crozes-Hermitage ‘Les Pitchounettes’ Domaine Les 4 Vents 2022

Das Domaine Les 4 Vents präsentiert den Crozes-Hermitage Rouge ‘Les Pitchounettes’, einen Syrah mit frischem und knackigem Geschmack, der vollständig in Edelstahl vinifiziert wird. Das Domaine Les 4 Vents wird leidenschaftlich von den Schwestern Lucie und Nancy Fourel geleitet, die zwischen 2006 und 2013 das Weinerbe der Familie, Winzer seit drei Generationen, übernommen haben, die den Verkauf von Trauben an große lokale Produzenten eingestellt und begonnen haben, selbst zu vinifizieren und zu vermarkten. Die Hauptrebsorte des Domaine ist der Syrah, das Sortensymbol des Rhonetals, das die Schwestern Fourel in verschiedenen Ausprägungen interpretieren, darunter der Crozes-Hermitage Rouge ‘Les Pitchounettes’.

Der ‘Les Pitchounettes’ Domaine Les 4 Vents Crozes-Hermitage Rouge ist ein 100% Syrah aus verschiedenen Weinbergen, die weniger als 20 Jahre alt sind, biologisch zertifiziert und ergänzt durch biodynamische Praktiken. Die Ernte erfolgt streng von Hand, und im Keller werden die Trauben zunächst entrappt und dann in Edelstahltanks für die alkoholische Gärung von 3 Wochen in Kontakt mit den Schalen eingemaischt.von den natürlichen Hefen, die auf den Beeren und in der Kellerumgebung vorhanden sind. Auch die Reifungsphase findet in Edelstahl statt, um nicht mit dem reinsten Ausdruck des Terroirs zu interferieren.

Der Crozes-Hermitage Rouge ‘Les Pitchounettes’ des Domaine Les 4 Vents hat eine dunkelpurpurne Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase entfaltet sich mit intensiven und lebhaften Aromen von roten Früchten, Heidelbeeren und Veilchen, bereichert durch Anklänge von Lakritz und typischen grünen Pfeffernoten der Rebsorte. Frischer und dynamischer Geschmack, nicht ohne Körper, Struktur und Weichheit, gekennzeichnet durch feine Tannine und einen eleganten, intensiv aromatischen Nachklang. Ein perfekter Syrah, um ihn zu Gerichten mit weißem oder rotem Fleisch zu kombinieren, aber auch, um ihn während eines Grillabends mit den alten Freunden zu genießen.