Dogliani 'Autin Lungh' Eraldo Revelli 2023
Weine des Winzers
Exclusive HerstellerDer Dogliani 'Autin Lungh' von Eraldo Revelli verdankt seinen Namen dem Weinberg, aus dem er stammt, 'Autin Lungh', aufgrund der langgestreckten morphologischen Form. Auf der Basis von Dolcetto ist dieser Rotwein durch einen reichen und frischen Geschmack, der extrem ausgewogen ist, und ein Bouquet, in dem reife rote Früchte und leichte würzige Erinnerungen hervortreten, gekennzeichnet.
Il Dogliani “Autin Lungh”, realizzato dalla cantina piemontese di Eraldo Revelli, è un Dolcetto in purezza che esprime le caratteristiche dell’omonimo sorì, che prende il nome dalla particolare forma allungata della parcella. La perfetta esposizione al sole, i sorì erano tradizionalmente i luoghi in cui la neve invernale si scioglieva prima, consente delle ottime maturazioni con uve dagli aromi particolarmente ricchi e intensi. La vinificazione delicata e poco estrattiva e l’utilizzo solo dell’acciaio, consente di mettere in risalto le caratteristiche varietali del Dolcetto, i suoi aromi fruttati e la sua fragranza espressiva.
“Autin Lungh” è un Dogliani di una tenuta da sempre impegnata nella produzione di vini schietti e autentici. La cantina Eraldo Revelli da più generazioni coltiva vigneti a Belvedere Langhe, a pochi passi da Dogliani. Le uve provengono esclusivamente da una singola parcella, “Autin Lungh”, situata nella splendida area collinare di Farigliano a un’altitudine di 460 metri sul livello del mare con esposizione rivolta a sud-ovest. Il clima è mite e ventilato, e i terreni sono composti da argilla, calcare e tufo, da sempre vocati per la coltivazione del Dolcetto. La vigna ha un’età di circa 20 anni e viene vendemmiata manualmente verso la fine di settembre. I migliori grappoli sono avviati alla fermentazione in tini d’acciaio inox a temperatura controllata con una macerazione sulle bucce della durata di circa una settimana, con rimontaggi giornalieri. Prima dell’imbottigliamento, il vino si affina per 5-6 mesi in vasche d’acciaio
Il rosso Dogliani “Autin Lungh” di Eraldo Revelli è una versione di eccellente livello del più classico vino di quest’area collinare del Piemonte. A tavola si abbina molto bene a primi piatti con sughi di carne, carni bianche arrosto e pollame allo spiedo. Alla vista si presenta di un vivace color rubino scuro con riflessi porpora. Il bouquet è piacevolmente fruttato, con aromi di ciliegia matura, piccoli frutti di bosco a bacca scura, ribes, moara, marasca, tocchi floreali e note di morbide spezie. Scorrevole e agile al palato, è di media struttura, con tannini armoniosi e ben integrati, aromi di frutta croccante e un finale equilibrato e di buona persistenza.