Das Weingut Eraldo Revelli liegt in Pianbosco di Farigliano, unweit von Belvedere Langhe und Dogliani. Diese Region des Piemont eignet sich seit Jahrhunderten hervorragend für den Weinbau. Das 1930 gegründete Unternehmen wird heute in dritter Generation geführt und hat sich durch sein ständiges Streben nach Qualität und seine Treue zu den lokalen Traditionen einen festen Platz in der Weinlandschaft erobert. Heute wird es von Eraldo Revelli, dem Enkel des Gründers, mit Unterstützung seiner Frau Luisa und seiner Tochter Claudia geleitet. Der Eintritt der jüngsten Generation in das Unternehmen brachte eine Erneuerungswelle mit sich, die zur Anpflanzung neuer Weinberge, zur Renovierung des Weinkellers und zur Einführung modernerer Technik führte, welche eine präzisere und sorgfältigere Vinifizierung ermöglicht.

Diese Region des Piemont zeichnet sich durch mittelschwere Böden aus, die aus lehmigen und kalkhaltigen Mergeln mit Sand- und Tuffanteilen bestehen. Die Hügel bieten herrliche, sonnige und stets gut belüftete Lagen, die ideale Bedingungen für den Weinbau und insbesondere für die beiden traditionellen Rotweinsorten Dolcetto und Barbera schaffen. Das Weingut umfasst insgesamt 7 Hektar, die mit größter Sorgfalt und Aufmerksamkeit bewirtschaftet werden. Die Arbeit im Weinberg erfolgt ausschließlich von Hand und mit absolutem Respekt vor der Umwelt. Die Rebzeilen werden begrünt, und die Behandlung erfolgt mit Schwefel und Kupfer gemäß den Richtlinien des ökologischen Landbaus. Die geringen Erträge und die Lese bei voller Reife ergeben konzentrierte, qualitativ hochwertige Trauben – eine Grundvoraussetzung für die Herstellung großer Weine.

Die Weinbereitung erfolgt im Weinkeller des Weinguts, mit sorgfältiger Gärung und präzise abgestimmter Reifung in Edelstahltanks und Holzfässern, je nach Cuvée und Rebsorte. Das Weingut strebt danach, Weine von stetig steigender Qualität anzubieten, die den sortentypischen Charakter der Trauben und das Terroir der Dogliani-Region widerspiegeln. Fernab von internationalen Moden und Geschmackstrends produziert das Weingut weiterhin klassische Weine, die die Persönlichkeit dieser Gegend direkt zum Ausdruck bringen. Besonderes Augenmerk gilt dem Dolcetto, der bereits um 1500 in den Dokumenten der Gemeinde Dogliani erwähnt wird, aber tatsächlich seit mindestens einem Jahrtausend in dieser Gegend angebaut wird. Genau diese uralte und perfekte Symbiose zwischen Rebe und Terroir ermöglicht es heute, Weine von höchster Qualität zu erzeugen.

Dogliani 'Otto Filari' Eraldo Revelli 2023

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Herstellphilosophie

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu genießen