Charismatisch und temperamentvoll – Elio Altare gilt heute als eine Institution des Weinbaus in der Langhe. Die Ursprünge des Weinguts, das Elio mit Energie und Leidenschaft leitet, reichen bis ins Jahr 1948 zurück, als Großvater Giuseppe von Dogliani nach La Morra zog und einige Hektar Weinberge erwarb. Das entscheidende Jahr für die Geschichte des Weinguts war jedoch 1976. Nach einer Reise nach Burgund, auf der er die innovativsten Techniken des Weinbaus und der Weinherstellung kennengelernt hatte, revolutionierte Elio die Produktionsphilosophie des Familienweinguts und des gesamten Barolo- Gebiets . Er ersetzte die alten Fässer durch Barriques und wählte die Weinberge sorgfältig aus. Daraufhin enterbte ihn sein Vater, sodass er 1985 das Weingut und die Weinberge zurückkaufen musste.

Der Ruhm und das Prestige, die Elio Altare heute genießt, und die Exzellenz seiner Weine beweisen, dass er mit der Zeit Recht behalten hat. Wie schon vor 40 Jahren überwacht Elio, unterstützt von seiner Frau und Tochter, die Arbeit im Weinberg und im Keller mit größter Sorgfalt und Gewissenhaftigkeit. Sein Weinbau ist naturnah und verzichtet auf synthetische Chemikalien, Düngemittel und Pestizide. Getreu dem Prinzip der Einfachheit und Natürlichkeit verzichtet er während der Produktion auf Filtration und Klärung, um die Struktur und Qualität des Weins nicht zu beeinträchtigen. Im Jahr 2005 entstand in Zusammenarbeit mit Tonino Bonanni das Projekt Campogrande: ein wunderschönes Weingut in Ligurien, in der Hügellandschaft der Cinque Terre.

Elio Altares Weine sind das Ergebnis der großartigen Eigenschaften des Terroirs, aber auch unermüdlicher Experimentierfreude . Elegant, ausgewogen und makellos verkörpern sie den modernen und internationalen Geist der Langhe: ein Erbe, das es immer wieder neu zu entdecken und vor allem zu genießen gilt.

Dolcetto d'Alba Elio Altare 2024

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu genießen