Durello Spumante Brut 'Alpone' Giannitessari

Der Durello Spumante Brut von Giannitessari zeigt auf ausdrucksvolle Weise die richtige territoriale Bindung und schenkt einen authentischen und wahrhaftigen Schluck, ein treues Abbild der Herkunftsregion. Er entsteht dank der Wertschätzung von zwei autochthonen Rebsorten, die traditionell in den Gebieten angebaut werden, in denen sich die Weinberge des Weinguts erstrecken, Garganega und Durella. Das Ergebnis ist ein blumiger und fruchtiger Schaumwein, bei dem der Gaumen von einem erfrischenden Genuss umhüllt wird, der niemals ermüdet. Eine perfekte Flasche, die für die fröhlichsten Aperitifs reserviert werden sollte, wo sie sich zufriedenstellend mit einer Vielzahl von Rezepten und Zutaten verbindet. 

Der Giannitessari Durello Spumante Brut besteht aus einer geschickten Mischung von zwei autochthonen Rebsorten aus Venetien, Garganega und Durella.  Die Trauben, die während der Erntezeit sorgfältig ausgewählt werden, die ausschließlich manuell erfolgt, werden sanft gepresst und fermentieren in Stahl bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 14 und 16 Grad. Die zweite Gärung erfolgt dann in Stahltanks, nach den Prinzipien der Martinotti-Methode, wo der Wein etwa 3 Monate auf seinen Hefen reift.Monate auf seinen Hefen. Es folgen die Abfüllvorgänge.

Der Durello Spumante Brut aus dem Weingut Giannitessari offenbart sich dem Auge mit einer strohgelben Farbe, durchzogen von Bläschen, die eine feine und anhaltende Perlage zeigen. Das Bouquet der Aromen, die sich in der Nase abwechseln, hebt leichte und subtile Noten hervor, die hauptsächlich auf blumige und fruchtige Empfindungen. Im Geschmack ist er leicht, trocken, mit einem Schluck in perfektem Gleichgewicht zwischen Geschmack und Geruch. Eine trinkbare und überaus angenehme Flasche, die für jene geselligen Anlässe reserviert werden sollte, bei denen ein ehrlicher Schaumwein der Schlüssel ist, um einen unterhaltsamen Abend einzuleiten.