Etna Bianco 'Isolano D&G' Donnafugata 2022
Der Etna Bianco 'Isolano D&G' von Donnafugata ist ein Weißwein, der die mediterranen Aromen des östlichen Siziliens erzählt. Dieser Wein stammt von der Nordseite des Ätna und wird aus Carricante, einer autochthonen Rebsorte der Region, hergestellt. Am Gaumen ist er frisch, knackig und angenehm mineralisch, während er in der Nase zarte Aromen von Zitrusschale, gelbem Apfel und angenehmen salzigen Anklängen sowie Kräutern ausdrückt, die das spektakuläre vulkanische Gebiet beschreiben, aus dem er entstanden ist. Ein eleganter und umhüllender Weißwein, ideal für anspruchsvolle Fisch- und Meeresfrüchte-Dinner!
Das berühmte sicilianische Weingut Donnafugata präsentiert den Etna Bianco 'Isolano Limited Edition D&G', eine Flasche, die den Reiz des Ätna-Vulkans in einem wunderschönen Design von Dolce & Gabbana feiert. Die Etikettenillustration, entworfen von der renommierten Modemarke Dolce & Gabbana, soll Sizilien mit seinen strahlenden Farben und den typischen geometrischen Formen des sizilianischen Wagens feiern. Im Zentrum des Designs erhebt sich der rauchende Ätna, Symbol eines gesamten Gebiets und einer Kultur.
Der Etna Bianco 'Isolano Limited Edition D&G' von Donnafugata wird aus einer soliden Basis von Carricante-Trauben hergestellt, kombiniert mit kleinen Prozentsätzen anderer autochthoner Rebsorten. Die Reben wachsen an der Nordseite des Vulkans, in den Gemeinden Randazzo und Castiglione di Sicilia, auf Terrassen, die von Trockenmauern aus Lavastein gehalten werden. Die Böden sind sandig, vulkanischen Ursprungs und reich an Mineralien, während die Höhe zwischen 700 und 750 Metern über dem Meeresspiegel liegt. Im Weinkeller werden die Trauben weiß vinifiziert mit sanfter Pressungsanft und alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, denselben Behältern, in denen die Masse 9 Monate lang reift, bevor sie abgefüllt wird. Es folgen weitere 12 Monate der Verfeinerung in Glas.
Der Etna Bianco 'Isolano Limited Edition D&G' von Donnafugata hat eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Das aromatische Bouquet drückt Noten von Zitronenschale, gelbfleischiger Frucht, Ginster und mediterranen Kräutern aus, verbunden mit angenehmen mineralischen Nuancen. Am Gaumen ist er dynamisch, frisch und salzig, mit einem wichtigen vulkanischen Mineralstempel und einer langen geschmacklichen Persistenz. Es handelt sich um einen eleganten Etna Bianco mit hervorragender Langlebigkeit, ideal, um ihn nicht zu kalt zu servieren, kombiniert mit Fischgerichten oder weißem Fleisch.