Graci zählt zu den bekanntesten und renommiertesten Erzeugern des Ätna. Das Weingut liegt in der Nähe von Passopisciaro am Nordhang des Vulkans, in einer der traditionell besten Lagen für den Weinbau, insbesondere für die einheimischen roten Rebsorten Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio. Der Architekt des Erfolgs der Marke ist Alberto Graci, der nach seinem Wirtschaftsstudium in Mailand und ersten Berufserfahrungen in der Branche in seine Heimat zurückkehrte, um sein eigenes Projekt zu verwirklichen . Die Idee war von Anfang an klar: hochwertige Weine vom Ätna zu produzieren und so das außergewöhnliche und einzigartige Erbe alter Reben und die jahrtausendealte Tradition zu bewahren.
Das Weingut umfasst insgesamt rund 30 Hektar im Alcantara-Tal. Die Weinberge verteilen sich auf zahlreiche Parzellen in den Contrada Arcurìa, Feudo di Mezzo, Muganazzi, Santo Spirito und Barbabecchi, die sich in einer Höhe zwischen 600 und 1100 Metern über dem Meeresspiegel befinden. Die Reben sind fast ausschließlich buschförmig erzogen, viele sind über hundert Jahre alt und wurden noch vor der Reblausplage im traditionellen „Piede Franco“-Stil angebaut. Der größte Teil des Weinbergs, etwa 20 Hektar , liegt in der Contrada Arcurìa, in einem Gebiet mit kühlem, windigem Klima, das dank der hervorragenden Ausrichtung eine optimale Reifung der Trauben gewährleistet. Der Weinberg Feudo di Mezzo (1,5 Hektar) ist über 80 Jahre alt und liegt auf feinen Sandböden in einer Höhe von etwa 600 Metern. Das milde Mikroklima begünstigt eine frühe Reife und bringt gehaltvolle, gehaltvolle Weine hervor. In der Contrada Muganazzi (5,5 ha) auf 700 Metern Höhe befinden sich prächtige Weinberge mit Nerello Mascalese und Carricante, während in der Contrada Santo Spirito (0,9 ha) die jüngsten Carricante-Reben wachsen.
Der höchstgelegene Weinberg des Weinguts befindet sich auf über 1.000 Metern Höhe in Contrada Barbabecchi di Solicchiata (2 ha). Die jahrhundertealten Reben wachsen auf Terrassen in einem sehr kühlen Klima, was eine Lese im November ermöglicht und einen Wein von außergewöhnlicher Eleganz hervorbringt – raffiniert und zugleich herb. Die Philosophie des Weinguts ist darauf ausgerichtet, die Besonderheiten jedes Terroirs und Jahrgangs hervorzuheben und so Weine mit starkem Charakter zu kreieren. Die Weinberge werden nach zertifizierten biologischen Richtlinien bewirtschaftet und mit geringen Erträgen geführt, um die Aromenkonzentration der Trauben zu erhöhen. Im Weinkeller wird eine sorgfältige und sehr schonende Vinifizierung praktiziert, um die sortentypischen Noten der Reben zu bewahren und Weine zu erzeugen, die das Terroir des Ätna authentisch widerspiegeln.

Etna Bianco 'Muganazzi' Graci 2023

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu genießen