Etna Rosato Pietradolce 2025
Favoriten von CallmewineDer Etna Rosato von Pietradolce ist ein Wein mit einem zitrischen und mineralischen Aromaprofil, hergestellt aus Nerello Mascalese-Trauben von der Nordseite des Ätna. Das Bouquet ist elegant und verführerisch, mit Noten von Orange, Rose, Obst und weißem Pfeffer. Am Gaumen zeigt er sich schlank und frisch, mit einer langen und berauschenden jodhaltigen Salzigkeit im Abgang.
Der Etna Rosato von Pietradolce ist ein reiner Nerello Mascalese, der für diesen Anlass ein rosafarbenes, frisches und leichtes Gewand trägt. Die Frische der Frucht wird von einer soliden Struktur unterstützt, die nur Weine aus vulkanischem Boden bieten können. Für das Weingut Pietradolce ist der Etna ein Symbol für Kraft, Eleganz und Leben. Tatsächlich ist das manuell wiederholte grafische Element auf dem Etikett das Bild des Vulkans und seiner explosiven Energie, die auch in diesem Wein, Schluck für Schluck, zu finden ist.
Die Böden, aus denen die Trauben für den Rosato Pietradolce stammen, sind von sandig-fruchtbarer, vulkanischer Natur, reich an natürlichem Skelett und fossilen Mineralien. Die Nerello-Weinberge, die sich in Solicchiata an der Nordseite des Etna in 600 Metern Höhe befinden, werden größtenteils nach dem traditionellen Alberello-System kultiviert, das seit jeher als die beste Form der Bewirtschaftung auf dem lavabedeckten Boden gilt. Die manuelle Ernte in der zweiten Oktoberdekade, die anschließende sanfte Pressung im Weinkeller und die ausschließliche Vinifizierung in Edelstahl ermöglichen es, die Aromen optimal zur Geltung zu bringen.fruchtige Aromen der Rebsorte, begleitet von der typischen Eleganz des vulkanischen Bodens. Der kurze Kontakt des Mostes mit den Schalen verleiht eine zarte rosafarbene Farbe mit kupferfarbenen Nuancen, die visuell sehr eindrucksvoll ist.
Der Rosato dell'Etna von Pietradolce ist ein sofort trinkbarer Wein, der dem Gebiet, aus dem er stammt, treu bleibt und ein raffiniertes und facettenreiches Bouquet bietet. Zuerst treten zitrusartige und blumige Noten hervor, gefolgt von leichten würzigen Akzenten. Der Eintritt im Mund ist von großer Frische, und der Genuss wird kontinuierlich durch die wunderbare Mineralität und den angenehm salzigen Abgang, den nur der Terroir des großen Vulkans bieten kann, wiederholt. Diese Flasche ist der Beweis, dass auch auf dem Etna Rosés von großer Freude und Komplexität produziert werden können.