Etna Rosso 'Contrada Rampante' Pietradolce 2021

Der Etna Rosso "Contrada Rampante" von Pietradolce ist ein Wein mit großem Charakter, der sich sofort mit einer faszinierenden Komplexität präsentiert. Ein Nerello Mascalese, der aus alten Reben stammt, zeichnet einen eleganten Schluck, der dank eines fein integrierten Tannins in der allgemeinen Struktur eines Weins, der von einer Holzreifung von mehr als einem Jahr profitiert, einen hohen Genussfaktor aufweist. Eine Flasche, die immer mit großer Freude getrunken werden kann, ohne jemals ermüdend zu wirken, sondern vielmehr Nase und Gaumen in eine Symphonie von beneidenswerten Aromen und Düften einbindet.

Der "Contrada Rampante" von Pietradolce ist ein Etna Rosso, der aus der emblematischen Traube dieser Region Siziliens, dem Nerello Mascalese, entsteht. Die Reben wachsen im Alberello-System und sind etwa 80-90 Jahre alt. Der Terroir, der sich in etwa 850 Metern Höhe über dem Meeresspiegel befindet, besteht aus einer sandig-lehmigen Textur, in der es reichlich an Schotter gibt. Der Most, der durch sanftes Pressen der Trauben gewonnen wird, fermentiert in Edelstahl und maceriert insgesamt 18 Tage lang mit den Schalen. Die malolaktische Gärung erfolgt natürlich. Der Produktionsprozess endet mit der Reifung, die eine

Der "Contrada Rampante" Etna Rosso von Pietradolce präsentiert sich im Glas mit einer rubinroten Farbe, die an der Kante einige granatfarbene Reflexe aufweist. Raffiniert ist das Spektrum, das sich in der Nase entfaltet, wo verschiedene Aromen mit mineralischen, würzigen, blumigen und fruchtigen Noten auftauchen. Am Gaumen ist er mittelkräftig, konzentriert, mit einem sehr feinen und geschmeidigen Tannin, das zu einem flüssigen Trinkgenuss beiträgt, der durch eine gute Frische gekennzeichnet ist. Ein Etikett von hervorragender Qualität, das den Wunsch der Weinbauregion Etna widerspiegelt, zu überraschen.