Etna Rosso Planeta 2024
Der Etna Rosso von Planeta ist ein feiner, frischer und eleganter Wein mit unverwechselbarer vulkanischer Mineralität, vinifiziert zwischen Stahl und Eichenfässern. Er verströmt zarte und einladende Aromen von Blumen, kleinen roten Früchten, Zitrusfrüchten, Asche und aromatischen Kräutern. Der Schluck ist straff und schlank, mit Frische, Mineralität und Tanninen.
Der Etna Rosso von Planeta ist ein eleganter und frischer Wein mit raffinierten floralen und fruchtigen Noten sowie dem typischen salzigen und mineralischen Profil des vulkanischen Terroirs. Ein reiner Nerello Mascalese, der in Holz und Stahl ausgebaut wird und die besten Eigenschaften dieser großartigen sizilianischen Rebsorte und eines einzigartigen und außergewöhnlichen Gebiets wie dem Etna zum Ausdruck bringt. Die vulkanischen Böden, das mediterrane Klima, erfrischt durch die Höhe und die Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, sind alles Faktoren, die zur Schaffung großer Weine beitragen, die mittlerweile den internationalen Erfolg des Etna besiegelt haben.
Der Etna Rosso Wein stammt von den Nerello Mascalese Weinbergen, die in der Lage Pietramarina auf über 500 Meter über dem Meeresspiegel angebaut werden, auf sehr mineralreichen schwarzen vulkanischen Sandböden. Die Weinberge sind von Wäldern und jüngeren Lavaströmen umgeben und werden im Guyot-System mit einer Dichte von 5000 Pflanzen pro Hektar und Erträgen von nicht mehr als 80 Quintalen pro Hektar kultiviert. Nach der Ernte werden die Trauben auf 10 °C gekühlt und selektiert.Hand. Die besten Trauben werden nach dem Abbeeren zur Fermentation in Holzfässer und Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 23 °C gebracht, mit einer Maischestandzeit von ein paar Wochen, während derer regelmäßige Überpumpungen und Unterstüzungen durchgeführt werden. Nach dem Abpressen reift der Nerello Mascalese in 50-Hektoliter-Holzfässern und in Stahl für 6/8 Monate, bevor er abgefüllt wird.
Der Etna Rosso von Planeta ist ein Nerello Mascalese, der die varietalen Eigenschaften von großer Eleganz bewahrt. Die leichte Holzreifung bereichert das Bouquet des Weins, ohne ihn mit schweren holzigen Noten zu belasten, und lässt immer die Eigenschaften der Traube und des Terroirs im Vordergrund stehen. Die Farbe ist ein rubinrot mit purpurnen Reflexen. Das olfaktorische Profil öffnet sich zu zarten floralen Noten, Aromen von kleinen Waldfrüchten, aromatischen Kräutern der mediterranen Macchia und Gewürzen. Am Gaumen hat er eine mittlere Struktur, mit agilem und frischem Geschmack, raffinierten Aromen und einem Abgang mit salzigen und mineralischen Noten, die typisch für die vulkanischen Böden des Etna sind.