Etna Rosso 'Vinupetra' I Vigneri 2024
Weine des WinzersDer Etna Rosso "Vinupetra" ist ein Rotwein, der aus hundertjährigen Reben hergestellt und 12 Monate in Barriques gereift ist. In der Nase verleihen ätherische Ausdünstungen den fruchtigen und würzigen Akzenten Kraft. Am Gaumen treten Eleganz und Harmonie mit umhüllenden Tanninen hervor.
Der Vinupetra ist ein Ausdruck des Etna tief und dreidimensional, das aus jahrhundertealten Reben und der meisterhaften Interpretation von Salvo Foti hervorgeht. Die Vigneri haben eine klare Mission, nämlich die Früchte eines Weinbaus zu schätzen, der den Respekt vor Reben und Territorium nicht ignorieren kann. Hinter diesem Projekt, das aus Händen, Leidenschaft und Schweiß besteht, steht das beruhigende Gesicht von Salvo Foti, einem wahren Pionier des lokalen Weinbaus, Winzer und Eigentümer des Weinguts, der in der Lage ist, das Territorium wie nur wenige andere zu lesen, angesichts der im Laufe der Jahre gesammelten Erfahrung. Hier wachsen die Reben als Busch, frei, sich auszudrücken und nicht "geordnet" oder gezwungen, und chemische oder synthetische Substanzen sind ebenfalls verboten. Biodiversität und gewissenhafte Arbeit ermöglichen es Salvo, die Früchte bewegender, jahrhundertealter Pflanzen mit einem außergewöhnlichen Ergebnis in der Flasche zu ernten. Ein absolut unverzichtbarer Ausdruck für diejenigen, die nach Spontaneität, Eleganz und schwer zu übertreffender Komplexität suchen.
Der Rotwein Vinupetra wird aus einer Cuvée lokaler Sorten wie Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Alicante und Francisi in der Reihenfolge von Prozent. Die Trauben zur Weinherstellung stammen aus einem einzigen Weinberg namens Vigna Calderara, gelegen am Nordhang des Ätna in der Contrada Feudo di Mezzo in Castiglione di Sicilia. Das Grundstück hat eine Ausdehnung von einem halben Hektar und das Durchschnittsalter der Reben beträgt über 100 Jahre. Nach der strengen manuellen Ernte werden die Trauben entrappt und spontan in Stahltanks mit einer Maischestandzeit von 15 Tagen vergoren. Natürliche Dekantierung, ohne Klärung oder Filtration und Umfüllungen im Einklang mit den Mondphasen. Die Flüssigkeit reift mindestens 12 Monate in großen Eichenfässern.
Der Vigneri Vinupetra füllt das Glas mit seiner intensiven rubinroten Farbe. Die Nase von großer Klasse und Finesse, nicht schüchtern oder unsicher, sondern zeigt eine äußerst klare Definition. Kirsche, rote Blumensträuße, Tabak, mineralische Noten, alles in einem immer dynamischen, nie statischen Bild. Es ist ein Profil, das ihn unter die großen italienischen Weine einreiht, und die Verkostung bestätigt die Erwartungen. Beeindruckend ist die Kohäsion der Elemente, in einer symphonischen und harmonischen Abfolge. Frische, Materie, Würze und feinkörniges Tannin verschmelzen zu einemfaszinierenden Ergebnis, das zudem eine bemerkenswerte Persistenz aufweist. Ein Ausdruck des Ätna, einer der herausragendsten Vertreter der Region und der Halbinsel!