Falanghina 'Colle Imperatrice' Cantine Astroni 2024
AlltagsweinDie Falanghina "Colle Imperatrice" von Cantine Astroni ist ein frischer und duftender Weißwein aus Kampanien, der aus den Campi Flegrei stammt, direkt außerhalb von Neapel. Er reift 4 Monate auf der Hefe in Edelstahltanks und entfaltet ein intensives aromatisches Bouquet, das nach Glyzinie, Goldenäpfeln, Aprikosen, Kiwi und frischen Mandeln duftet, eingerahmt von einem erfrischenden und salzigen Schluck, mit hervorragender Weichheit und aromatischer Persistenz.
Der Falanghina „Colle Imperatrice“ von Cantine Astroni ist ein unkomplizierter und direkter Weißwein, der sich durch frische Aromen und einen anhaltenden, lebendigen und anregenden Genuss auszeichnet. Ein Wein mit regionalem Charakter, bei dem die Rebsorte sowohl in der Nase als auch am Gaumen unbestritten im Vordergrund steht, auch dank des Ausbaus im Stahltank, der ihre prägnantesten Eigenschaften hervorhebt. Ein Wein, der die für Cantine Astroni typische Qualität zu einem äußerst erschwinglichen Preis bietet.
Dieser „Colle Imperatrice“ Cantine Astroni Falanghina stammt aus dem Weinbaugebiet zwischen Camaldoli und Astroni, das auf etwa 400 Metern über dem Meeresspiegel liegt. Die Reben wachsen auf einem Terroir mit sandig-lehmigem Untergrund im Guyot-System. Die Lese erfolgt von Hand in den ersten zehn Oktobertagen, und die Trauben werden umgehend in die Kellerei gebracht. Der Most durchläuft eine Kaltmazeration vor der Gärung und gärt anschließend zwei Wochen lang bei niedrigen Temperaturen in Edelstahltanks. Der „Colle Imperatrice“ reift dann vier Monate lang im Stahltank auf der Feinhefe. Nach dieser Reifezeit wird er abgefüllt und in den Handel gebracht.
Der Falanghina „Colle Imperatrice“ von Cantine Astroni präsentiert sich in einem deutlichen Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich fruchtige und florale Noten, die sich nuanciert und vielschichtig entwickeln. Am Gaumen ist er leicht und frisch mit einem herzhaften Geschmack und einem angenehmen Nachhall. Ein ausgewogener, ausgesprochen gastronomischer Wein, der sowohl zu herzhaften grünen Kuchen als auch zu Fischgerichten passt.