Falanghina 'Via del Campo' Magnum Quintodecimo 2025
Die Falanghina "Via del Campo" ist ein eleganter, weicher und samtiger Wein, der 10 Monate in Barriques gereift ist. Helle Aromen von exotischen Früchten verbinden sich mit zart gerösteten und gewürzten Nuancen in einem harmonischen, warmen, salzigen und gut strukturierten Geschmack. Ein großer Weißwein für die Lagerung im Magnum-Format
Der ‘Via del Campo’ Quintodecimo Falanghina ist ein kampanisches Etikett, das in der Lage ist, den fruchtigen und mineralischen Charakter der Rebsorte zu konzentrieren und eine Ausdrucksform von unermesslicher Freude zu schaffen. Quintodecimo repräsentiert die Produktionsrealität von Luigi Moio, einem weltbekannten Önologen und ordentlichen Professor für Önologie an der Universität Federico II in Neapel, der nach Jahren der Forschung und Studien zwischen Italien und Frankreich sein eigenes Weinprojekt im grünen Irpinia zusammen mit seiner Frau Laura startete und ausschließlich auf autochthone Sorten wie die Falanghina setzte.
Der Quintodecimo ‘Via del Campo’ Falanghina wird ausschließlich aus Trauben der gleichnamigen Rebsorte hergestellt, die im Weinberg Via del Campo in der Piana dei Greci in Mirabella Eclano gewachsen sind. Hier profitieren die 2004 gepflanzten Reben von einer Höhe von 360 Metern über dem Meeresspiegel und von einem lehmig-kalkhaltigen Boden. Sobald die Trauben die volle aromatische Reife erreicht haben, erfolgt die manuelle Ernte, gefolgt von der langen Pressung der ganzen Trauben. Nach einer kurzen Klärung durch natürliche Sedimentation wird 70% der Masse in Edelstahltanks vinifiziert, während der Rest30% fermentiert in neuen Eichenbarriques. Die anschließende Reifungsphase auf der Feinhefe findet in der gleichen Art von Weinbehältern statt und dauert 8 Monate, bevor die Assemblage und die endgültige Abfüllung erfolgen.
Der Falanghina ‘Via del Campo’ von Quintodecimo hat eine leuchtend strohgelbe Farbe, die ins Goldene tendiert. Das Aromenspektrum reicht von Wahrnehmungen von Mispel, Apfel, Ananas, Litschi, Wiesenblumen und aromatischen Kräutern, begleitet von tieferen Noten von Haselnuss und raffinierten salzigen Mineraltönen. Elegant und gut strukturiert am Gaumen, wo die warme Weichheit im Gleichgewicht mit der lebhaften Frische und dem ausgeprägten salzigen Charakter koexistiert. Angenehm der lange, leicht boisé Abgang.