'Febo' Nicola Gatta 2020
NaturweinDer "Febo" von Nicola Gatta ist ein auf den Schalen mazerierter Weißwein, der in Sous-Voile-Eichenfässern in Gegenwart von Sauerstoff vinifiziert wird. Er drückt einen intensiven und eleganten Körper aus, der von Aromen von kandierten Zitrusfrüchten, Haselnüssen und Trockenfrüchten, aromatischen Kräutern und balsamischen Details vermittelt wird, während er am Gaumen reich und frisch, voll und mit brillanten Tanninen ist.
Der “Febo” von Nicola Gatta ist ein außergewöhnlicher und subversiver Weißwein, eine charakterliche Interpretation, die die üblichen Ausdrucksformen der Region auf den Kopf stellt. Es ist bekannt, dass Nicola Gatta ein echter Entertainer der Franciacorta ist, und der Riese von Gussago überrascht uns erneut mit einer fesselnden Flüssigkeit, die gleichzeitig nicht für jedermann ist. Nicola hat von Anfang an beschlossen, die üblichen Ausdrucksformen der Franciacorta zu überschreiten, indem er versucht, Flüssigkeiten zu erhalten, die kompromisslose territoriale Ausdrucksformen sind und vor allem nicht den Marktlogiken angepasst sind. Um dieses Ziel zu verfolgen, werden alle Prozesse vom Weinberg bis zur Kellerei mit dem geringstmöglichen Eingriff durchgeführt, indem die Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft befolgt und alle Fermentationen spontan durchgeführt werden. Einer der Sterne der Region, die kontinuierlich wächst.
Der Orange Wine “Febo” wird aus weißen Trauben gewonnen, die von Nicola Gatta, dem Besitzer des gleichnamigen Weinguts in Gussago in Franciacorta, ausgewählt wurden. Im Weinberg, wie bereits erwähnt, werden die Prinzipien der steinerianischen Biodynamik befolgt, wobei nur mit Präparatennatürlichen und ein wenig Kupfer und Schwefel. In der Kellerei wird mit spontaner Fermentation fortgefahren, mit 100 Tagen Mazeration auf den Schalen in leeren Fässern und Betontanks.
Der Wein “Febo” präsentiert sich im Glas mit einem faszinierenden intensiven und leuchtenden bernsteinfarbenen Kleid. Die Nase ist verblüffend, es ist schwierig, alle Hinweise aufgrund ihrer Vielfalt und Intensität detailliert zu beschreiben. Sicherlich ein überwältigender Eindruck, dominiert von flüchtigen Empfindungen von Lack, die jedoch später Platz für exotische Früchte, Quitte und Walnuss-Schalen lassen. Saftiger und tonischer Mund, gekennzeichnet durch die Fülle der Frucht und einen lebhaften Beitrag von Salz und Säure. Außergewöhnlich!