Ferrigno Ribelà 2022

Der “Ferrigno” von Ribelà ist ein fruchtiger und duftender Rotwein, eine fröhliche Pressung kleiner roter Früchte, veredelt mit mineralischen Nuancen. Das Weingut Ribelà wurde 2014 gegründet, aus dem gemeinsamen Willen von Chiara und Daniele, die sowohl im Leben als auch im Weinbauprojekt Partner sind. Der gewählte Name für das Weingut stammt vom dialektalen Begriff ribelare, was so viel wie abdecken bedeutet, mit einem klaren Bezug zu dem Akt, den Boden um die Pflanze mit einer Hacke oder Schaufel aufzufrischen. Nur 2 Hektar Weinberg, klar und respektvoll bewirtschaftet, nach den Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft, um die Vitalität des Bodens zu erhalten, und die Entscheidung, sich der Beratung von Danilo Marcucci, einem brillanten Winzer aus Mittelitalien, zu bedienen, machen dieses kleine Weingut in Latium zu einer lebendigen und handwerklichen Realität. Die abgefüllten Flüssigkeiten sind daher die direkte Folge davon und verbinden die Ehrlichkeit und Lebhaftigkeit der Frucht mit einer erfrischenden geschmacklichen Kohäsion.

Der Rotwein “Ferrigno” wird aus einer Cuvée aus reinem Cesanese Comunie hergestellt, stammend von Weinbergen, die auf den vulkanischen Böden der Colli Albani liegen. Im Weinberg werden keine chemischen Substanzen, Pestizide oder Herbizide verwendet, sondern es kommen biodynamische Präparate zum Einsatz, sowie etwas Kupfer und Schwefel. Im Keller erfolgt die spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen und eine 6-tägige Mazeration auf den Schalen, gefolgt von einer Reifung von mehreren Monaten in Kirschholzfässern und Glasfässern.

Der Wein „Ferrigno“ zeigt sich im Glas in einem leuchtenden, lebendigen Rubinrot. Adjektive, die auch auf den olfaktorischen Eindruck zutreffen, wo die Flüssigkeit fröhlich Anklänge an Waldfrüchte, Erde, Graphit und Veilchen entfaltet und ein festliches und ehrliches Profil zeichnet. Der Schluck, saftig und erfrischend, zeichnet sich durch eine agile und lebhafte Physiognomie aus, die der Flüssigkeit eine unwiderstehliche Trinkbarkeit verleiht.