Fiano del Salento 'Folium' De Quarto 2024
Naturwein
Exclusive HerstellerDer Fiano aus Salento “Folium” von De Quarto ist ein salentinischer Weißwein auf Fiano-Basis, einer typischen Traube aus Kampanien, die jedoch in Apulien ein Zuhause gefunden hat, wo sie einzigartige Eigenschaften erlangt. Das Weingut De Quarto würdigt genau diese Besonderheit mit dem Namen: ‘folium’ bedeutet Blütenblatt, eine Anspielung auf das große Aroma, das der Fiano in diesen Regionen entwickelt. Aromen von weißen Blumen verbinden sich mit Sommerfrüchten wie Melone und Zitrusfrüchten, zusätzlich zu typischen balsamischen Anklängen, die an Kiefernnadeln erinnern. Der Geschmack ist leicht, mit großer Persistenz und Frische. Ein Wein vom Meer, perfekt zu seinen Produkten
Bei der visuellen Prüfung offenbart der Fiano del Salento De Quarto 'Folium' eine intensive strohgelbe Farbe. Sanfte und faszinierende Aromen von Melone, Pfirsich, Orangenschale und Jasmin beschreiben das aromatische Profil zusammen mit harzigen und jodhaltigen Anklängen. Der geschmackliche Verlauf ist fruchtig, zart und trinkbar, mit ausgeprägter Frische und einem langen salzigen Abgang, in dem fruchtige und blumige Empfindungen wieder auftauchen. Dieser Fiano ist der ideale Begleiter zu Vorspeisen oder ersten Gängen mit Meeresfrüchten, insbesondere solchen auf Basis von Krustentieren oder Weichtieren.
Edelstahltanks. Auch die anschließende Reifungsphase, die sich über mehrere Monate erstreckt, findet in Edelstahl statt, und der Wein wird schließlich nach einer weiteren kurzen Ruhezeit in der Flasche vermarktet.Bei der visuellen Prüfung offenbart der Fiano del Salento De Quarto 'Folium' eine intensive strohgelbe Farbe. Sanfte und faszinierende Aromen von Melone, Pfirsich, Orangenschale und Jasmin beschreiben das aromatische Profil zusammen mit harzigen und jodhaltigen Anklängen. Der geschmackliche Verlauf ist fruchtig, zart und trinkbar, mit ausgeprägter Frische und einem langen salzigen Abgang, in dem fruchtige und blumige Empfindungen wieder auftauchen. Dieser Fiano ist der ideale Begleiter zu Vorspeisen oder ersten Gängen mit Meeresfrüchten, insbesondere solchen auf Basis von Krustentieren oder Weichtieren.