Fiano di Avellino Mastroberardino 2023

Fiano di Avellino ist ein überaus vielseitiger Wein, dank einer linearen Struktur, die ihn perfekt macht, um ihn auch an jedem Tag zu genießen, insbesondere angesichts des Preises, zu dem er von der Kellerei Mastroberardino angeboten wird. Frisch und trinkbar, zeichnet er sich durch eine interessante blumige Note aus, die man leichter in der Nase wahrnimmt, die aber auch im Nachgeschmack am Gaumen hervorsticht. Ein Fiano, der unter seinen verschiedenen Vorzügen auch die Fähigkeit hat, am Tisch in Kombination mit verschiedenen Gerichten und Rezepten zum Protagonisten zu werden.

Der Fiano di Avellino von Mastroberardino entsteht aus Trauben, die im Weingut von Manocalzati und Montefalcione angebaut werden. Die Böden dieser Gegend liegen auf etwa 400 Metern über dem Meeresspiegel, überwiegend auf mittelschweren Böden, die nach Südosten ausgerichtet sind. Die Fiano di Avellino-Reben werden vom Team der Kellerei mit dem Spalier-System kultiviert. Die Trauben werden nach der Ernte sofort in die für die Weinbereitung vorgesehenen Räumlichkeiten gebracht, wo sie entrappt werden. Die gewonnenen Beeren werden zur Pressung geleitet, und der Most fermentiert in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur.kontrollierte. Nach der Abfüllung bleibt der Wein einige Monate in der Flasche zur Reifung, bevor er in den Handel kommt.

Dieser Fiano di Avellino entwickelt sich im Glas mit einer strahlend strohgelben Seele. In der Nase spürt man eine Fortschreitung frischer Noten, wo sich die Früchte, auch mit Schale, mit Düften abwechseln, die uns an Blumen erinnern. Am Gaumen ist er leicht, sanft und spritzig dank eines angenehm frischen Schlucks; er endet mit einem Finale, das durch einen blumigen Nachgeschmack geprägt ist. Ein Etikett, mit dem Mastroberardino einfach die wesentlichen Merkmale einer der wichtigsten Appellationen ganz Kampaniens interpretiert.