Fiano di Avellino Riserva 'Vigna della Congregazione' Villa Diamante 2022

Der Fiano di Avellino Riserva „Vigna della Congregazione“ ist eines der bekanntesten und prestigeträchtigsten Etiketten des Weinguts Villa Diamante. Es handelt sich um einen intensiven, reichen und gut strukturierten Weißwein, der die Eigenschaften dieser außergewöhnlichen Rebsorte aus Kampanien und das Terroir von Montefredane hervorhebt, das bekannt ist für die Erzeugung von frischen, würzigen, mineralischen und besonders langlebigen Weinen. Sein leicht strenger Charakter öffnet sich mit den Jahren und offenbart eine bemerkenswerte Komplexität und Tiefe, die ihn besonders faszinierend macht.

„Vigna della Congregazione“ ist der Fiano di Avellino Riserva von Villa Diamante. Er entsteht im Anwesen von Montefredane, das nach biologischen Anbaumethoden und mit größtem Respekt vor der Natur bewirtschaftet wird. „Vigna della Congregazione“ ist ein besonders wertvolles Grundstück, das sich über eine Fläche von ein paar Hektar auf einer Höhe von 430 Metern über dem Meeresspiegel mit Nordausrichtung erstreckt. Die Reben sind zwischen 15 und 35 Jahre alt und werden auf Böden aus kalkhaltigen Tonmergeln kultiviert. Das kontinentale Klima,kühle und mit erheblichen Temperaturschwankungen, ermöglicht es, Trauben mit reichen aromatischen Profilen zu reifen. Die Ernte erfolgt manuell in der zweiten Oktoberhälfte. Nach einer sanften Pressung erfolgt die Fermentation in temperaturkontrollierten Edelstahltanks mit ausgewählten Hefen. Der Wein reift etwa ein Jahr auf der Hefe und wird dann 8 Monate in der Flasche verfeinert.

Der Weißwein Fiano di Avellino Riserva von Villa Diamante, „Vigna della Congregazione“, ist das Ergebnis eines besonders begünstigten Terroirs. Die Trauben werden sorgfältig kultiviert und vinifiziert, um einen großartigen Weißwein zu schaffen. Eine perfekt gelungene Mission, die eine hochwertige Version von Fiano hervorbringt. Er präsentiert sich in einem wunderschönen, klaren, hellen Gelb. Das Bouquet drückt sehr elegante Aromen aus, die mit Noten von weißer Frucht, Anklängen von reifen Zitrusfrüchten, Nuancen von Heilkräutern und mineralischen Empfindungen verführen. Intensiv und tief, zeichnet er sich am Gaumen durch einen reichen und harmonischen Schluck aus, der ein salziges Finale mit bemerkenswerter Frische und geschmacklicher Persistenz ankündigt.