Flaccianello della Pieve Magnum Fontodi 2020

Der Flaccianello delle Pieve, produziert von der Kellerei Fontodi, ist ein reiner Sangiovese, der perfekt die jahrhundertealte Tradition des Gebiets in der Herstellung großer Rotweine ausdrückt, die bemerkenswert Intensität, Komplexität, Eleganz und Persistenz vereinen. Es ist eines der prestigeträchtigsten Etiketten der Chianti-Region, das in den wunderschönen Böden der Conca d’Oro von Panzano das Licht der Welt erblickt. Ein Glas, in dem sich alle besten Eigenschaften des Sangiovese wiederfinden, hervorgehoben durch einen außergewöhnlichen Terroir, eine Weinbereitung und einen Reifungsprozess, die mit äußerster Sorgfalt und Leidenschaft durchgeführt werden.

Der rote Flaccianello delle Pieve von Fontodi entsteht in einer der absolut am besten geeigneten Zonen des Chianti. Das Gebiet von Panzano beherbergt Weinberge, die hervorragend nach Süden ausgerichtet sind und von einem besonders günstigen, sonnigen, sehr belüfteten Mikroklima profitieren, das durch erhebliche Temperaturschwankungen gekennzeichnet ist. Die Böden mit einer hohen Konzentration an Galestro ruhen auf einem harten toskanischen Gesteinsuntergrund, der aus Kalkstein und Ton besteht. Das Anwesen befindet sich in einem echteneigenen Bio-Distrikt, der dank des Umweltbewusstseins der Weingüter der Region geschaffen wurde, die seit langem die Prinzipien der biologischen Landwirtschaft übernommen haben und nur Schwefel, Kupfer und organische Düngemittel verwenden. Die Trauben stammen aus einer strengen Auswahl der besten Parzellen des Anwesens. Die Fermentation erfolgt unter Verwendung von nur einheimischen Hefen in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, mit einer Mazerationszeit auf den Schalen von etwa drei Wochen. Der Wein reift 24 Monate in neuen Barriques aus Tronçais und Allier und vollendet die Reifung mit 10 Monaten in der Flasche.

Der Flaccianello delle Pieve von Fontodi ist eine absolute Exzellenz der Toskana, reserviert für große Kenner der Region, die auf der Suche nach einem überlegenen Geschmackserlebnis sind. Er präsentiert sich in einem eher dunklen rubinroten Gewand mit granatfarbenen Reflexen. Das olfaktorische Bild ist geprägt von intensiven und reichen Aromen, die an kleine Beerenfrüchte erinnern, insbesondere reife Kirsche, Johannisbeere, Blaubeere, Brombeere, Anklänge von Unterholz, Humus, Leder, Vanille und sanfte Gewürze. Am