Fleurie 'Fleurs des Champs' Les Vins de Vicky 2022
Der Fleurie "Fleurs des Champs" von Les Vins de Vicky ist ein Rotwein artisanal aus der ökologischen, lebendigen und verspielten Linie von Chateau des Moriers. Es handelt sich um einen frischen, fruchtigen und duftenden Gamay, der aber auch schon einige Jahre auf dem Buckel hat und komplex ist. In der Nase finden sich Aromen von intensiven roten Früchten und Blumen, während der Schluck seidig, fließend und mit guter Wärme ist. Ein Wein, der zu feinen und aromatischen Fleischgerichten passt, wie zum Beispiel Perlhuhnbraten.
Der Fleurie „Fleurs des Champs“ Les Vins de Vicky von Château des Moriers ist der Inbegriff eines der berühmtesten und renommiertesten Gebiete des Beaujolais. Weinliebhaber schätzen ihn seit jeher für sein raffiniertes Bouquet mit zarten floralen Noten , die dem Terroir seinen Namen geben. Sein elegantes und harmonisches Profil lässt den Duft und die fruchtige Frische des Gamay, einer Rebsorte mit bemerkenswerten Qualitäten, vollends zur Geltung kommen. Sorgfältige Arbeit im Weinberg und handwerkliche Kellerarbeit ergeben einen Wein, der schon jung ein Genuss ist und dessen Aromenreichtum und direkter, klarer und befriedigender Geschmack im Glas vollends zur Geltung kommen.
„Fleurs des Champs“ ist ein Fleurie der Marke Les Vins de Vicky vom Château des Moriers, einem Weingut im Beaujolais, das seit über einem Jahrhundert in dieser berühmten französischen Region Wein anbaut und keltert. Das Weingut hat sich seinen typisch territorialen Charakter bewahrt und pflegt die besten lokalen Traditionen . Heute bewirtschaftet es rund 9 Hektar Weinberge, aufgeteilt in viele kleine Parzellen, in den beiden Crus Fleurie und Moulin-à-Vent. Zwischen den Rebzeilen sind alle chemischen Produkte verboten, und es wird nach ökologischen Richtlinien gearbeitet, wobei lediglich Schwefel und Kupfer zum Einsatz kommen. Die Cuvée wird aus Trauben verschiedener Parzellen im Fleurie-Gebiet hergestellt. Nach der Lese erfolgt die Spontangärung mit ausschließlich natürlichen Hefen in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein mehrere Monate in Zementtanks, um das sortentypische Profil zu bewahren.
Der rote Fleurie „Fleurs des Champs“ Les Vins de Vicky vom Château des Moriers ist ein interessanter Wein, der es ermöglicht, die Charakteristika des Gamay dieses besonderen Terroirs kennenzulernen und zu schätzen, der Weine von außergewöhnlicher Ausdruckskraft und Finesse hervorbringt. Er präsentiert sich in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase entfalten sich zarte florale Aromen von Veilchen und aromatischen Kräutern, begleitet von duftenden Noten von Sauerkirschen, roten Johannisbeeren, Walderdbeeren und subtilen Gewürznuancen. Am Gaumen ist er geschmeidig und harmonisch mit einer samtigen, feinen Tanninstruktur, die eine knackige, reiche Frucht umhüllt . Der Abgang ist frisch und angenehm fruchtig.