Franciacorta Brut Montina

Brut Montina ist ein blumig-fruchtiger Franciacorta, der sich durch eine harmonische und lebendige mineralische Frische auszeichnet. Dadurch ist er ein angenehmer und unkomplizierter Genuss, der sich für jeden Anlass eignet, angefangen beim Aperitif. Er ist der Wein, der den Stil des Weinguts am besten verkörpert. Er ist das Ergebnis einer Cuvée aus mehreren Jahrgängen mit einem hohen Anteil an Chardonnay und reift mindestens 30 Monate auf der Hefe. Ein Franciacorta für all jene, die die klassische Flaschengärung in ihrer jugendlichen Form lieben, inspiriert von den Grundprinzipien Eleganz, Vielseitigkeit und Trinkfreude, die der Cantina di Monticelli Brusati so wichtig sind.

Franciacorta Brut Montina ist eine Cuvée aus Chardonnay (85 %) und Pinot Noir (15 %). Die Trauben stammen aus zahlreichen Parzellen in sieben verschiedenen Gemeinden der Franciacorta, jede mit ihren eigenen Boden- und Mikroklimaeigenschaften. So entsteht stets eine breite Auswahl an Weinen des jeweiligen Jahrgangs, denen zusätzlich ein Anteil des Vorjahres beigemischt wird, um jedes Jahr einen ausgewogenen und harmonischen Franciacorta zu kreieren. Nach der Lese werden die Trauben zweifach gepresst: zunächst schonend mit der vertikalen Marmonier-Presse und anschließend mit klassischen horizontalen Lungenpressen. Nach der Weißweinbereitung der Grundweine und deren mehrmonatiger Reifung wird die Cuvée zusammengestellt und abgefüllt. Anschließend reift der Wein mindestens 30 Monate auf der Hefe, bevor er degorgiert wird.

Franciacorta Brut ist die ideale Wahl für alle, die einen eleganten, frischen Metodo Classico suchen, der sich durch die kristallklare Reinheit der für diesen Rebtyp typischen , duftenden floralen und fruchtigen Noten auszeichnet. Im Glas präsentiert er sich in einem hellen Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Die Perlage ist fein und anhaltend. Die Aromen sind zart mit Noten von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und frischen Früchten, untermalt von einem Hauch Brotkruste. Der Geschmack ist erfrischend und herzhaft, mit feinen Fruchtnoten und einem angenehm langen Abgang.