Franciacorta Brut Magnum Freccianera 2018 (Confezione)
Der Franciacorta Brut von Freccianera ist einer der repräsentativen Jahrgangsschaumweine der historischen Weinkellerei Franciacorta, der mit einer langen Reifung auf der Hefe in der Flasche von mindestens 50 Monaten hergestellt wird. Er hat ein elegantes und delikates Aromaprofil mit Noten von aromatischen Kräutern, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Gebäck im Abgang. Am Gaumen ist er straff, frisch, dynamisch und mineralisch, mit ausgeprägter Spritzigkeit im Abgang
Der Franciacorta Brut von Freccianera zählt zu den repräsentativsten Jahrgangs-Schaumweinen des Sortiments. Dieser nach der klassischen Methode hergestellte Wein reift mindestens 50 Monate auf der Hefe und besticht durch ein elegantes und komplexes Bouquet mit fruchtigen, zitrusartigen und knusprigen Aromen. Der lange und anhaltende Abgang bewahrt eine lebendige mineralische Frische – ein typischer Ausdruck des Franciacorta-Terroirs. Ein prestigeträchtiger Wein, der sich besonders gut für anspruchsvolle gastronomische Anlässe eignet, beispielsweise zu Fischgerichten oder hellem Fleisch.
Brut Freccianera wird aus einer Cuvée von Chardonnay, Pinot Blanc und Pinot Noir hergestellt. Die Trauben stammen ausschließlich aus den eigenen Weinbergen des Weinguts, die im Herzen der Moränenhügel der Franciacorta-Region liegen. Das kühle, windige Klima und die durchlässigen, kiesreichen Böden bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Reben, die nach der klassischen Flaschengärung (Metodo Classico) vinifiziert werden. Nach der Lese werden die Trauben separat in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren. Die „Vins Clairs“ ruhen einige Monate im Stahltank, bevor die Cuvée gebildet wird und die zweite Gärung in der Flasche stattfindet, die mindestens 50 Monate dauert, bevor der Wein degorgiert wird .
Der Freccianera Franciacorta Brut ist ein intensiver und komplexer Metodo Classico, der sich durch seinen hohen Anteil an Weißburgunder (mindestens ein Drittel der Gesamtmenge) auszeichnet. Diese Rebsorte verleiht dem Bouquet Struktur und Finesse. Im Glas präsentiert er sich strohgelb mit brillanten goldenen Reflexen. In der Nase entfalten sich Noten von weißen Blüten, reifen Früchten, Brioche und Röstnoten. Am Gaumen zeigt er eine gute Struktur, tiefe und nuancenreiche Aromen , die in einem anhaltenden, erfrischenden Abgang münden.