Franciacorta Brut Saten Magnum Bellavista 2021
Der Franciacorta Brut Saten von Bellavista ist ein kräftiger und duftender Schaumwein, der nach der klassischen Methode aus Jahrgangswein hergestellt und mindestens 60 Monate auf der Hefe in der Flasche gereift ist. Die Aromen sind reichhaltig und üppig, sie erinnern an exotische Früchte, Zitrusfrüchte und Haselnüsse. Der Geschmack ist cremig, frisch und intensiv, klar und elegant: ein Magnum mit großer Wirkung!
Der Brut Saten von Bellavista ist ein cremiger und eleganterklassischer Sekt, der sich aufgrund seines konstanten Qualitätsniveaus einen wichtigen Platz in der Welt des Franciacorta und allgemein der italienischen Schaumweine erobert hat. Vittorio Moretti ist einer dieser Namen, die ein Weinliebhaber nicht ignorieren kann, da er, zunächst fast aus Spaß, eine Realität ins Leben gerufen hat, die die Höhen der italienischen Schaumweinkunst erreicht hat und zu einer weltweit bekannten Marke geworden ist. Der Chardonnay, die lokale Haupttraube, und der Pinot Noir werden modern interpretiert, dank eines modernen Weinkellers und der Verwendung von kleinen Fässern zur Reifung, wie im Fall des Saten.
Der Franciacorta Saten von Bellavista wird ausschließlich aus weißen Trauben des gleichen Jahrgangs hergestellt, in diesem Fall reinem Chardonnay. Ein weiteres besonderes Merkmal des Saten ist der Druck der Flaschen, der unter 5 bar liegen muss. Daraus ergibt sich ein Schaumwein, der seidig und samtigist, mit feiner und weniger wahrnehmbarer Perlage. Die Trauben stammen von Chardonnay-Reben mit besserer Exposition, die Trauben werden sorgfältig ausgewählt.sorgfältig zuerst im Weinberg und anschließend im Weinkeller. Die Reifung der Basisweine erfolgt in kleinen Fässern aus weißer Eiche, die anschließend zur Schaumweinherstellung assembliert werden. Extrem limitierte Produktion, für einen Schaumwein, der seit 1984, dem ersten Produktionsjahr, ein Symbol für Sinnlichkeit und Verführung ist.
Der Saten von Bellavista, gerade ins Glas gegossen, zeigt einen reichhaltigen und cremigen Schaum sowie eine selten feine Perlage. Bei der ersten olfaktorischen Wahrnehmung entfaltet er sich mit floralen Noten, Pfirsich und Holunder, ohne Anspielungen auf Trockenfrüchte wie Haselnüsse zu sparen. Das Profil, reich und vielfältig, wird durch Noten von Patisserie ergänzt, die zum Probieren einladen. Der Schluck ist pure Seide, mit weiblicher Anmut, wie er auf Zehenspitzen eintritt, ohne jedoch ein verführerisches und weiches Materialzu verbergen, das auf einer raffinierten Salzigkeit schwingt. Gleichgewicht, Klasse und Eleganz verschmelzen in einer Flasche, die geeignet ist, um zu feiern oder sich ein erfüllendes Erlebnis zu gönnen. Ein revitalisierendes Tonic, ein Magnum mit großer Wirkung!