Franciacorta Brut Saten Millesimato Enrico Gatti 2022
Der Franciacorta Satèn Millesimato von Enrico Gatti ist ein mittelkräftiger, eleganter und duftender Schaumwein, der 36 Monate auf der Hefe in der Flasche gereift ist. Er ist frisch, harmonisch und ausgewogen, bereichert mit Noten von Obst, Zitrusfrüchten und weißen Blumen, mit salzigen und mineralischen Nuancen.
Der Saten ist eines der Spitzenprodukte des Weinguts von Enrico Gatti, einem Winzer aus Leidenschaft, noch bevor er es beruflich wurde, der 1972 beschloss, seinen Job als Bauunternehmer aufzugeben, um den ersten Hektar Weinberg auf den von den Adligen Pasini in Brescia gepachteten Grundstücken zu pflanzen. Seitdem sind die bewirtschafteten Hektar auf 17 angewachsen und das Unternehmen hat eine wesentliche Stärkung erfahren, mit der Anpflanzung neuer Weinberge und einer dreifachen Erweiterung des Weinkellers.
Im Einklang mit einer Vorgehensweise, die der Wertschätzung der typischen Franciacorta gewidmet ist, begann Enrico Gatti, stark charakterisierte Weine zu produzieren, die in der Lage sind, die unterschiedlichen Persönlichkeiten der Herkunftsgebiete hervorzuheben: Beweise dafür sind die akribische Sortenauswahl, die im Weinberg angewendet wird, und die Einführung von umweltfreundlichen Anbausystemen.
Der Saten spiegelt diese Parameter vollständig wider und hebt sich jedes Jahr unter den Weinen derselben Kategorie in den wichtigsten Branchenführern hervor. Er stammt ausschließlich aus einer Cuvée von 100% Chardonnay und ist Jahrgangswein, der Saten ist ein seidiger Wein von großer Finesse, geprägt von einer ausgeprägten Frische, die sich mit weichen und duftenden Noten verbindet, während die zitrusartigen und gewürzigen Akzente den Gaumen in einem sehr langanhaltenden Finale einbeziehen.
Der Saten von Enrico Gatti wird daher zusammen mit schmackhaften Appetizern geschätzt, dank seiner Frische und Mineralität, kann aber auch bei der Kombination zu einem ganzen Essen überzeugen, dank der Komplexität seiner Aromen.